Όπως πιθανώς έχετε παρατηρήσει, αγαπάμε τα λουλούδια! Οπότε αυτή τη θαυμάσια σειρά από μικρές λουλουδάτες κινέζικες τσαγιέρες, απλά έπρεπε να σας την παρουσιάσουμε. Ένα Gaiwan Fleur διαθέσιμο σε 4 διαφορετικά μοντέλα, το καθένα πιο όμορφο από το προηγούμενο. Η πορσελάνη είναι ένα κεραμικό χωρίς μνήμη, οπότε θα μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά νέα τσάγια σε αυτή την τσαγιέρα!
Υλικό : Πήλινα – Κεραμικά – Πορσελάνη
Προέλευση : Jingdzhen – Κίνα
Περιεκτικότητα : 140ml (0,14L)
Διαστάσεις : δείτε τη φωτογραφία
Χωρίς φίλτρο, το καπάκι χρησιμεύει ως φίλτρο
Αποστολή 2 έως 4 εβδομάδες
Μάθετε πώς να χρησιμοποιήσετε ένα gaiwan
Μάθετε περισσότερα για το προϊόν:
Τι είναι το γκαϊβάν;
Το gaiwan είναι ένα μικρό δοχείο για την παρασκευή τσαγιού.
Συχνά αποκαλείται “φλιτζάνι με καπάκι” και παίρνει τη θέση μιας μικρής τσαγιέρας. Τα γκαϊβάν χρησιμοποιούνται στην Κίνα από τη δυναστεία Τσινγκ (1644-1912). Ένα gaiwan (προφέρεται gaïwan) αποτελείται από τρία μέρη: ένα μπολ, ένα καπάκι και ένα πιατάκι ή φλιτζάνι πιατάκι. Συνήθως είναι αρκετά μικρό ώστε και τα τρία μέρη να μπορούν να πιαστούν με το ένα χέρι.
Πλεονεκτήματα του γκαϊβάν
Το γκαϊβάν επιτρέπει στον καταναλωτή τσαγιού να ξαναρίχνει τα φύλλα του αρκετές φορές.
Είναι ιδανικό για πολλαπλές εγχύσεις, που εφαρμόζονται συχνότερα για τα τσάγια oolong, πράσινο, λευκό και puer (τα μαύρα τσάγια είναι λιγότερο πιθανό να διατηρήσουν τη γεύση τους με διαδοχικές εγχύσεις).
Το γκαϊβάν σας επιτρέπει επίσης να ελέγχετε καλύτερα το έγχυμα.
Όσο τα φύλλα επιπλέουν ελεύθερα στο γκαϊβάν, μπορείτε να τα παρακολουθήσετε να συστρέφονται και να αναπτύσσονται, απελευθερώνοντας όλο το άρωμά τους. Το gaiwan σας κάνει να αισθάνεστε ότι οδηγείτε την εμπειρία του τσαγιού και όχι ότι απλά κάνετε βόλτα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το gaiwan
Μπορείτε να βρείτε όλες τις συμβουλές για τη χρήση του gaiwan σε εικόνες στην ανάρτηση του blog μας, αλλά εδώ είναι μια περίληψη:
Προσθέστε τα φύλλα τσαγιού στο μπολ.
Η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με την πυκνότητα του τσαγιού, το μέγεθος του gaiwan και την προτίμηση του πότη. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να χρησιμοποιήσετε περισσότερο απ’ ό,τι σε μια τσαγιέρα και να το παρασκευάσετε για λιγότερο χρόνο. Σας συμβουλεύουμε να κάνετε τα δικά σας πειράματα γευσιγνωσίας και να κρατάτε σημειώσεις.
Προσθέστε ζεστό νερό στο μπολ
Η θερμοκρασία ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο τσαγιού που χρησιμοποιείτε. Χρησιμοποιήστε το καπάκι του γκαϊβάν σας για να ανακατέψετε τα φύλλα και παρακολουθήστε τα να στροβιλίζονται και να φουσκώνουν γοητευμένοι.
Κλείστε το καπάκι.
Όταν ολοκληρωθεί το άπλωμα, αυτό μπορεί να διαρκέσει από 10 δευτερόλεπτα έως μερικά λεπτά, επαναφέρετε το καπάκι στο μπολ. Γείρετε το καπάκι έτσι ώστε να είναι ελαφρώς στραβό. Θα πρέπει να υπάρχει ένα άνοιγμα αρκετά μεγάλο ώστε να επιτρέπει την αποστράγγιση του νερού, αλλά αρκετά μικρό ώστε να εμποδίζει τη διαφυγή των φύλλων.
Παραλαβή του γκαϊβάν.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κρατάτε το γκαϊβάν σας. Πειραματιστείτε και βρείτε τη μέθοδο που σας φαίνεται φυσική. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τον αντίχειρα και το μεσαίο δάχτυλο για να κρατήσετε το χείλος του μπολ. (Κρατήστε μόνο το πάνω μέρος για να μην ζεματίσετε τα δάχτυλά σας.) Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το δείκτη σας ή την άρθρωση του δείκτη για να κρατήσετε το καπάκι σταθερά στη θέση του. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο χέρια και να σηκώσετε το γκαϊβάν σας από το πιατάκι.
Χύστε το τσάι από το γκαϊβάν σε ένα φλιτζάνι.
Πιάστε το γκαϊβάν σας σταθερά, γείρετέ το προς το φλιτζάνι σας ή προς μια κανάτα, αν θέλετε στη συνέχεια να σερβίρετε σε πολλά άτομα ένα ομοιόμορφο ρόφημα. Κάντε το αυτό με αυτοπεποίθηση και το τσάι θα χυθεί ομαλά. Χρειάζεται λίγη εξάσκηση. Μην κάνετε εξάσκηση μπροστά από έναν υπολογιστή ή ένα κατοικίδιο ζώο. Κουνήστε το γκαϊβάν σας μερικές φορές δυνατά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα υγρά έχουν βγει. Αν αφήσετε το τσάι στο γκαϊβάν σας, θα συνεχίσει να βράζει και θα έχει πικρή γεύση.
