Μεγάλη κομψότητα, απόλυτη αγνότητα, αυτό το Porcelain Gaiwan είναι ένα μικρό διαμάντι των κινεζικών επιτραπέζιων σκευών. Το gaiwan είναι ένα φλιτζάνι τσαγιού που χρησιμοποιείται καθημερινά από τους λάτρεις του τσαγιού. Αυτό το μοντέλο από λεπτή ζωγραφισμένη πορσελάνη θα φιλοξενήσει όλα τα τσάγια, ιδανικό για τις ανακαλύψεις σας.
Υλικό : Τερακότα – Κεραμικό – Πορσελάνη
Προέλευση : Jingdezhen – Κίνα
Περιεχόμενο : 180ml (0.18L) – 1 έως 2 φλιτζάνια ανάλογα με τη χωρητικότητα
Διαστάσεις : δείτε τη φωτογραφία
Χρώμα : Λευκό έγχρωμο σχέδιο
Το καπάκι χρησιμεύει ως φίλτρο
Αποστολή 3 έως 4 εβδομάδες
Κάθε προϊόν είναι μοναδικό, ενδέχεται να παρατηρούνται μικρές διαφορές με τις φωτογραφίες.
Γνωρίζοντας πώς να χρησιμοποιήσετε το γκαϊβάν
Μάθετε περισσότερα:
Gaiwan: μικρό σκεύος για την παρασκευή τσαγιού.
Αυτή η κινεζική λέξη σημαίνει “μπολ με καπάκι” και παίρνει τη θέση της τσαγιέρας ή του φλιτζανιού. Χρησιμοποιείται στην Κίνα από τη δυναστεία Τσινγκ (1644-1912). Ένα γκαϊβάν (προφέρεται gaïwan) είναι γενικά αρκετά μικρό ώστε να μπορεί να πιαστεί με το ένα χέρι.
Πλεονεκτήματα ενός γκαϊβάν
Ένα γκαϊβάν για να ξαναέγχυσετε τα φύλλα τσαγιού αρκετές φορές.
Είναι ιδανικό για πολλαπλές εγχύσεις, συνηθέστερα για τσάι oolong, πράσινο, λευκό και pu erh. Τα μαύρα τσάγια (“κόκκινα τσάγια” στην Κίνα) είναι λιγότερο πιθανό να διατηρήσουν τη γεύση τους κατά τη διάρκεια πολλαπλών εγχύσεων.
Ένα γκαϊβάν σας επιτρέπει να ελέγχετε την έγχυση.
Όσο τα φύλλα επιπλέουν ελεύθερα στο γκαϊβάν, μπορείτε να τα θαυμάσετε να απελευθερώνουν τη γεύση τους και να κρίνετε καλύτερα πότε πρέπει να σταματήσετε την έγχυση.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το gaiwan σας
Συνεπώς:
Βάλτε τα φύλλα τσαγιού στο μπολ.
Η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με τη δύναμη του τσαγιού, το μέγεθος του gaiwan, τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Σε γενικές γραμμές, χρησιμοποιήστε περισσότερο από ό,τι σε μια τσαγιέρα και ετοιμάστε για λιγότερο χρόνο.
Προσθέστε ζεστό νερό στο μπολ
Η θερμοκρασία του νερού ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού. Χρησιμοποιήστε το καπάκι του gaiwan σας για να ανακατέψετε τα φύλλα.
Κλείστε το καπάκι.
Όταν το έγχυμα τελειώσει (από 10 δευτερόλεπτα έως μερικά λεπτά), τοποθετήστε ξανά το καπάκι στο φλιτζάνι. Γείρετε το καπάκι έτσι ώστε να είναι ελαφρώς στραβό. Θα πρέπει να υπάρχει ένα άνοιγμα αρκετά μεγάλο ώστε να επιτρέπει την αποστράγγιση του νερού, αλλά αρκετά μικρό ώστε να μην αφήνει τα φύλλα να διαφύγουν.
Χειρισμός του γκαϊβάν.
Πολλοί τρόποι για να κρατάτε το γκαϊβάν σας: Πειραματιστείτε και βρείτε τη μέθοδο που σας φαίνεται πιο φυσική. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τον αντίχειρα και το μεσαίο δάχτυλό σας για να κρατήσετε το φουσκωμένο άκρο του μπολ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το δείκτη σας ή την άρθρωση του δείκτη για να κρατήσετε το καπάκι σταθερά στη θέση του. Θα κάψετε τα δάχτυλά σας μία ή δύο φορές μέχρι να το πετύχετε σωστά, αυτό είναι φυσιολογικό!
Χύστε το τσάι από το γκαϊβάν σε ένα φλιτζάνι.
Πιάστε το γκαϊβάν σας σταθερά, γείρετέ το προς το φλιτζάνι σας ή προς μια κανάτα, αν θέλετε να σερβίρετε σε πολλά άτομα με ομοιόμορφο ρόφημα. Κάντε το αυτό με σιγουριά, το τσάι θα χυθεί απαλά. Κουνήστε το gaiwan σας μερικές φορές δυνατά για να βεβαιωθείτε ότι έχει βγει όλο το υγρό. Αν αφήσετε λίγο τσάι μέσα, θα συνεχίσει να βράζει και θα έχει πικρή γεύση.
