Πίσω από τη φαινομενική της απλότητα, αυτή η λεπτεπίλεπτη και όχι λιγότερο ανθεκτική Κινέζικη πέτρινη τσαγιέρα, η περίφημη Zisha “πέτρινη πηλός” από το Yixing, είναι ένα πραγματικό αντικείμενο τέχνης φτιαγμένο από έναν εξειδικευμένο Κινέζο τεχνίτη όσο και ένα ποιοτικό εργαλείο με βέλτιστη έκχυση για να πίνετε το τσάι σας στο Gong-Fu Cha. Το στρογγυλό της σχήμα με το κοντό στόμιο ονομάζεται Xi Shi. Θα διατηρήσει καλά τη θερμότητα και θα απομνημονεύσει κατά τη διάρκεια των εγχύσεων το είδος του τσαγιού που του αφιερώνετε.
Υλικό : Πήλινο σκεύος – πηλός Zisha
Προέλευση : Yixing – Κίνα
Περιεχόμενο : περίπου 160ml (0.16L)
Χρώμα : Κόκκινο
Διαστάσεις : βλέπε φωτογραφία
Φίλτρο : Πήλινο, τύπου 7 οπών, ενσωματωμένο στην τσαγιέρα μπροστά από το στόμιο
Κατασκευή : Εντελώς χειροποίητο
Αποστολή 3 έως 4 εβδομάδες
Περισσότερα:
Τεσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρων, είναι η λεγόμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του αφεψήματος να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των αφεψημάτων, εμπλουτίζοντας σταδιακά τη γεύση του τσαγιού καθώς απελευθερώνονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατάτε μια τσαγιέρα Yixing για έναν μόνο τύπο τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμη, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη της χρήση, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς.
Οι τσαγιέρες Yixing κατασκευάζονται με το χέρι και δεν γυρίζονται σε τροχό αγγειοπλάστη. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα. Το σώμα της τσαγιέρας φτιάχνεται με τρεις βασικές τεχνικές: πρεσαριστή, πτυχωτή ή πλακοειδής. Κατά τη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια αιώνων.
Χειροποίητη τσαγιέρα
Κάθε μία είναι μοναδική. Ως εκ τούτου, ενδέχεται να παρατηρηθούν μικρές διαφορές σε σχέση με τις φωτογραφίες, ιδίως όσον αφορά το χρώμα, το οποίο εξαρτάται από τον τύπο της οθόνης και το φως.
Προειδοποίηση
Το κεραμικό κεραμικό, ακόμη και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στο θερμικό σοκ το οποίο μπορεί να το ραγίσει :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
