Τα φύλλα τσαγιού ξεσκεπάζονται και λούζονται στο φως του ήλιου. Το χρώμα του τσαγιού είναι υπέροχο, η γλυκύτητα και η στυπτικότητα είναι αρμονικές και το άρωμα είναι φρέσκο και αναζωογονητικό. Αυτό είναι το ιαπωνικό τσάι μας Sencha Bio. Αυτό το τσάι υψηλής ποιότητας αποξηραίνεται για λίγες μόνο ημέρες, γεγονός που ενισχύει περαιτέρω τη γλυκύτητά του. Η πλούσια γεύση του αξίζει επάξια την ονομασία “νέκταρ”.
Γρήγορη παράδοση στη Γαλλία – Στο σπίτι σε 3 έως 5 εργάσιμες ημέρες
Προέλευση : Uji – Japan
Ingredient: Πράσινο τσάι Sencha από βιολογική καλλιέργεια – Ποιότητα Premium
Ποσότητα : 100g
Συμβουλές γευσιγνωσίας :
Απολαύστε αργά τη γλυκιά γεύση αυτού του premium βιολογικού sencha χρησιμοποιώντας ένα μικρό kyusu και ένα φλιτζάνι.Η γλυκύτητα αυξάνεται όταν το νερό δεν υπερβαίνει τους 80°C.
Χρειάζεστε περίπου 7 γραμμάρια φύλλα τσαγιού για 3 φλιτζάνια τσάι των 50 έως 70ml.
Όταν τα φύλλα τσαγιού ανοίξουν, μετά από περίπου ένα λεπτό έγχυσης, αδειάστε το τσάι ομοιόμορφα στα φλιτζάνια ή σε μια κανάτα.
Χύστε και την τελευταία σταγόνα νερού, ώστε να μη μείνει ζεστό νερό για ένα νόστιμο δεύτερο έγχυμα.
Για μια πρωτότυπη γευστική εμπειρία, δοκιμάστε ένα πλούσιο “espresso sencha” με 7 γραμμάρια φύλλα τσαγιού, 100 ml κρύο νερό στους 5°C και 3 λεπτά χρόνο παρασκευής.
Ποια τσαγιέρα για πράσινο τσάι Sencha;
Συνιστούμε μια μικρή τσαγιέρα, μικρότερη από 400ml, για να ελέγχετε καλύτερα το έγχυμα. Για να αποφύγετε την απορρόφηση των λεπτών αρωμάτων του πράσινου τσαγιού, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια κεραμική τσαγιέρα χωρίς μνήμη, όπως ηπορσελάνινη τσαγιέρα, η stoneware ή σε γυαλισμένο πήλινο σκεύος, ή αν θέλετε να θαυμάζετε το χρώμα του αφεψήματός σας, μια γυάλινη τσαγιέρα. Μια χυτοσίδηρη τσαγιέρα θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί, αρκεί να ελέγχετε τη θερμοκρασία του νερού, ώστε να μην “μαγειρεύετε” τα φύλλα του τσαγιού σας.
Το απαραίτητο για να δοκιμάσετε το πράσινο τσάι; ΜιαΙαπωνική τσαγιέρα από πηλό Tokoname, έναν από τους 6 “Παλαιούς Καμίνους” της Ιαπωνίας. Ο πλούσιος σε σίδηρο πηλός του αλληλεπιδρά με το τσάι και θα υποβαθμίσει τις γεύσεις σας με την πάροδο του χρόνου.
Μάθετε περισσότερα για το προϊόν :
Τσάι από την Ιαπωνία – Uji
Από τη γενέτειρα του ιαπωνικού πράσινου τσαγιού, μια απομακρυσμένη πόλη στα νοτιοανατολικά σύνορα της πόλης του Κιότο, οι παραγωγοί τσαγιού θα σας διδάξουν για το φρέσκο τσάι Uji και όλες τις ποικιλίες του.
Sencha 煎茶
Το Sencha προέρχεται από το ίδιο φυτό με όλα τα πραγματικά τσάγια: Camellia sinensis, τα φύλλα του οποίου μπορούν να μεταποιηθούν σε πράσινο τσάι (μη ζυμωμένο τσάι- απλά αχνίζεται και αποξηραίνεται), τσάι oolong (τα φύλλα είναι μερικώς ζυμωμένα) και μαύρο τσάι (πλήρως ζυμωμένο).
Το σέντσα είναι το πιο δημοφιλές τσάι στην Ιαπωνία. Τα φύλλα είναι ακάλυπτα κατά την καλλιέργεια και δέχονται άφθονο ηλιακό φως. Μετά το μάζεμα, το sencha υποβάλλεται σε ατμόλουτρο για 15 έως 45 δευτερόλεπτα για να σταματήσει η οξείδωση, γεγονός που το καθιστά διαφορετικό από τα πραγματικά καβουρδισμένα κινεζικά τσάγια όπως το Long Jing. Τα φύλλα στη συνέχεια τυλίγονται και ξηραίνονται. Το χρώμα του εμποτισμένου τσαγιού είναι διαυγές και όμορφο με αρμονική γλυκύτητα, στυπτικότητα και αναζωογονητικό άρωμα στον ουρανίσκο.
Το βιολογικό μας Sencha είναι ένα κορυφαίο ιαπωνικό πράσινο τσάι με νόστιμες και αναζωογονητικές νότες βοτάνων και ιωδίου.
Τα τσάγια και τα φυτά από την Ιαπωνία:
Από την πυρηνική καταστροφή της Φουκουσίμα στις 11 Μαρτίου 2011, τα τσάγια και τα φυτά από την Ιαπωνία έχουν αποτελέσει αντικείμενο ιδιαίτερης προσοχής εγγυώντας ένα υγιές προϊόν χωρίς κινδύνους για τους λάτρεις αυτών των υπέροχων τσαγιών. Οι διάφορες αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν τα τελευταία χρόνια δεν έχουν αποκαλύψει ιδιαίτερα προβλήματα.
Μετά την καταστροφή, η Ιαπωνία έλαβε μια σειρά μέτρων (προσωρινές ρυθμιστικές τιμές, παρακολούθηση των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων, απολύμανση των γεωργικών εκτάσεων κ.λπ.) Αυτό το σχέδιο παρακολούθησης εξακολουθεί να ισχύει και τα αποτελέσματα των αναλύσεων επικαιροποιούνται τακτικά: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html
