Προβλήματα με τη χυτοσίδερη τσαγιέρα σας;

SOS Τσαγιέρα σε κίνδυνο!

Έχετε μια χυτοσίδερη τσαγιέρα για χρόνια ή μόλις την έχετε πάρει ως δώρο και τώρα προέκυψε ένα πρόβλημα…. Έχει χαλάσει η χυτοσίδερη τσαγιέρα σας; Είναι επικίνδυνη; Σκουριά, κατεστραμμένο σμάλτο, αδρανής θέρμανση, γρατζουνιές… τα προβλήματα που μπορεί να προκύψουν με μια χυτοσιδηρή τσαγιέρα είναι ποικίλα. Μείνετε ήσυχοι, αφιερώστε λίγο χρόνο για να διαβάσετε τις παρακάτω λίγες γραμμές, η λύση είναι σίγουρα εκεί.

Το πρώτο ερώτημα που πρέπει να θέσετε στον εαυτό σας είναι: η τσαγιέρα μου είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ χυτοσίδηρο ή όχι στο εσωτερικό της; Με άλλα λόγια, διαθέτω χυτοσίδηρο τσαγιέρα ή βραστήρα; Το δεύτερο ερώτημα: είναι η χυτοσίδερη τσαγιέρα μου καλής ποιότητας;

Προβλήματα με την εμαγιέ χυτοσίδερη τσαγιέρα

Ας αντιμετωπίσουμε πρώτα τα προβλήματα με μια εμαγιέ χυτοσίδερη τσαγιέρα. Η εμαγιέ χυτοσιδηρή τσαγιέρα είναι η σύγχρονη εκδοχή της προγονικής ιαπωνικής τσαγιέρας tetsubin από μη εμαγιέ χυτοσίδηρο. Το σμάλτο στο εσωτερικό της καθιστά το χυτοσίδηρο απόλυτα ουδέτερο και το προστατεύει από την οξείδωση (σκουριά).

Πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό μιας σκουριασμένης χυτοσιδηρής τσαγιέρας

Το πράσινο τσάι και οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες θα είναι οι σύμμαχοί σας στη μάχη κατά της σκουριάς. Το τσάι περιέχει τανίνες που αντιδρούν με τη σκουριά. Μαζί θα σχηματίσουν ένα φυσικό φιλμ σφράγισης που εξαλείφει και βοηθά στην πρόληψη της επανεμφάνισης της οξείδωσης.

• Γεμίστε την τσαγιέρα με χρησιμοποιημένα φύλλα πράσινου τσαγιού

• Χύστε μέσα το βραστό νερό.

• Αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά,

• .strong>Πέταξε και

• Ξέπλυνε !

Πώς να καθαρίσετε το εξωτερικό μιας σκουριασμένης χυτοσιδηρής τσαγιέρας

Στην πρόληψη ή αν σκουριά&nbsp,έχει εμφανιστεί, ετοιμάστε ένα έγχυμα πράσινου τσαγιού στη συνέχεια σκουπίστε το εξωτερικό της τσαγιέρας σας με ένα πανί εμποτισμένο σε πράσινο τσάι και τρίψτε με τα φύλλα με τα οποία έχετε σχηματίσει μια κομπρέσα.

Το σμάλτο στην τσαγιέρα μου έχει υποστεί ζημιά

.Το πρόβλημα με τον όρο χυτοσιδηρή τσαγιέρα είναι ότι χρησιμοποιείται συνήθως για να δηλώσει είτε μια χυτοσιδηρή τσαγιέρα είτε έναν χυτοσιδηρό βραστήρα, παρόλο που αυτά τα 2 σκεύη είναι πολύ διαφορετικά. Ορισμένοι κατασκευαστές επιτρέπουν τη χρήση των εμαγιέ χυτοσιδηρών τσαγιέρων τους σε εστίες μαγειρέματος, άλλοι διατηρούν τη σύγχυση μη διευκρινίζοντας τίποτα. 

Αν, λοιπόν, τοποθετήσετε κατά λάθος μια εμαγιέ χυτοσιδηρή τσαγιέρα απευθείας πάνω στην πηγή θερμότητας, ενώ δεν προοριζόταν γι’ αυτήν, ή αν καταστρέψετε το σμάλτο χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό ή κοφτερό αντικείμενο, η τσαγιέρα σας θα χάσει 2 ιδιότητες που παρέχει το σμάλτο: την ουδετερότητα και την αντοχή στη σκουριά.Τι πρέπει να κάνετε εάν η σμαλτωμένη χυτοσίδερη τσαγιέρα σας έχει χάσει το σμάλτο της; Ένα βασικό κριτήριο θα επηρεάσει την απάντηση σε αυτό το ερώτημα: Η ποιότητα της χυτοσιδηρής τσαγιέρας σας.

Ανεκτίμητη χυτοσιδηρή τσαγιέρα

Αν πρόκειται για ένα μοντέλο χαμηλού κόστους που παράγεται μαζικά στην Κίνα, το Βιετνάμ…., ο κίνδυνος απώλειας του σμάλτου είναι ότι το νερό έρχεται σε άμεση επαφή με κακής ποιότητας χυτοσίδηρο που περιέχει βαρέα μέταλλα τα οποία μπορούν να μεταναστεύσουν στο νερό. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αποφασίσετε να αλλάξετε την τσαγιέρα σας, κάτι που δεν αποτελεί πολύ μεγάλη οικονομική απώλεια, καθώς τα μοντέλα κατώτερης κατηγορίας κοστίζουν συνήθως μεταξύ 20 και 40 ευρώ.  

Ποιότητα χυτοσιδηρής τσαγιέρας

Εάν πρόκειται για ποιοτικό μοντέλο ιαπωνικής κατασκευής, ο χυτοσίδηρος κάτω από το σμάλτο είναι άψογης ποιότητας και δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για την υγεία. Επομένως, μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την τσαγιέρα σας, γνωρίζοντας 2 πράγματα:

• η χυτοσίδερη τσαγιέρα σας δεν είναι πλέον εντελώς ουδέτερη, καθώς ο χυτοσίδηρος είναι ένα ελαφρώς πορώδες υλικό.
• η χυτοσίδερη τσαγιέρα σας θα είναι πιο επιρρεπής στην εμφάνιση σκουριάς, η οποία δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία. Αν δεν το θέλετε, μην αφήνετε άλλο το νερό ή το τσάι να κρυώσει στην τσαγιέρα και πριν την αποθηκεύσετε, ελέγξτε ότι είναι εντελώς στεγνή και, αν είναι δυνατόν, χωρίστε την από το φίλτρο και το καπάκι της.

Το χρώμα στην τσαγιέρα μου ξεθωριάζει/καταστράφηκε

Πριν από την επεξεργασία, ο χυτοσίδηρος είναι ένα μαύρο μέταλλο. Μέσω διαφόρων επεμβάσεων, είναι δυνατόν να χρωματιστεί η επιφάνειά του με διάφορες χρωματικές χρωστικές ουσίες. Με την πάροδο του χρόνου, αυτές οι χρωστικές ξεθωριάζουν ελαφρώς και προσδίδουν στη χυτοσίδερη τσαγιέρα σας μια όμορφη, μοναδική πατίνα.

Αυτή είναι μια φυσική και αναπόφευκτη διαδικασία. Για να την επιβραδύνετε, αποφύγετε την επαφή με απορρυπαντικά, λίπη, αλάτι, λειαντικές επιφάνειες και πηγή άμεσης θερμότητας.

Για να αποφύγετε λεκέδες και δαχτυλίδια, μην αφήνετε ποτέ νερό ή τσάι στα εξωτερικά τοιχώματα της τσαγιέρας σας και αποθηκεύστε την τσαγιέρα μακριά από την κουζίνα και τις λιπαρές προεξοχές της. 

Η χυτοσίδερη τσαγιέρα μου έχει μαύρες επικαθίσεις

Με την πάροδο του χρόνου και καθώς χρησιμοποιείται η χυτοσίδερη τσαγιέρα σας, οι διαδοχικές επικαθίσεις τανίνης μπορεί να οδηγήσουν στο σχηματισμό ενός μαύρου φιλμ, το οποίο δεν αλλοιώνει σε καμία περίπτωση τη γεύση του τσαγιού σας. Αυτό το φιλμ θα θρυμματιστεί από μόνο του αν αφήσετε την τσαγιέρα σας να στεγνώσει για μερικές ημέρες στον καθαρό αέρα.

Πρόβλημα Μη στιλβωμένη χυτοσίδηρη τσαγιέρα

Ο όρος μη στιλβωμένη χυτοσίδηρη τσαγιέρα αναφέρεται στην πραγματικότητα σε ένα χυτοσίδηρο βραστήρα, tetsubin στα ιαπωνικά.

Ο χυτοσίδηρος είναι ένα κράμα με βάση το σίδηρο. Παραδοσιακά, οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν μη στιλβωμένους χυτοσίδηρους βραστήρες. Παρόλο που καλύπτονται εσωτερικά με λάκα urushi, η οποία τους προστατεύει από τη σκουριά, οι χυτοσίδηροι βραστήρες σκουριάζουν φυσικά με την πάροδο του χρόνου. Αυτό είναι ακίνδυνο για την υγεία και αποτελεί, αντίθετα, μια πρόσθετη προσθήκη σιδήρου στη διατροφή των Ιαπώνων.

Χυτοσίδηρος βραστήρας σκουριασμένος εξωτερικά 

Για πρόληψη ή αν η σκουριά έχει εμφανιστεί με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να ετοιμάζετε περιστασιακά ένα&.nbsp;έγχυμα πράσινου τσαγιού και να περάσετε ένα πανί εμποτισμένο σε πράσινο τσάι πάνω από το εξωτερικό του τετσουμπίν σας και να το τρίψετε με τα φύλλα με τα οποία θα έχετε σχηματίσει μια κομπρέσα.

Χυτοσίδηρος βραστήρας σκουριασμένος στο εσωτερικό

Καταρχάς, πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τον βραστήρα σας. Η σκουριά δεν είναι τοξική, αν ο βραστήρας σας είναι κατασκευασμένος από ποιοτικό χυτοσίδηρο. Πολλοί λάτρεις του ιαπωνικού τσαγιού προτιμούν ακόμη και τη γεύση του τσαγιού από μια σκουριασμένη χυτοσίδερη τσαγιέρα!

Δεν πρέπει ούτε να ξύσετε ούτε να τρίψετε τη σκουριά ούτε να επιχειρήσετε να την καθαρίσετε με σαπούνι ή υγρό πιάτων. Επίσης, αντισταθείτε στη συχνή συμβουλή να χρησιμοποιήσετε ένα λιπαρό προϊόν. Ακολουθούν 3 τεχνικές για να απαλλαγείτε από τη σκουριά ενός χυτοσιδηρού βραστήρα, ανάλογα με το βαθμό στον οποίο έχει επικαθίσει:

• για σκουριά που δεν έχει επικαθίσει πολύ: βραστό νερό (απλό, έτσι δεν είναι;) 

•  Για περισσότερη σκουριά : Πράσινο τσάι (πάλι αυτός!)

Βάλτε στη ζέστη πολύ αργά στο τετσούμπιν γεμάτο στα 2/3 μια κουταλιά του γλυκού τσάι. Αφήστε το νερό να σιγοβράσει αργά μέχρι να μειωθεί κατά 20% περίπου. Αδειάστε το υπόλοιπο νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία 3 φορές. Τα αντιοξειδωτικά του πράσινου τσαγιού έχουν την ίδια μαγική επίδραση στη σκουριά όπως και στο σώμα μας.

• η απόλυτη λύση: νερό ρυζιού (απόλυτα οικολογικό!)

και ναι, μαγειρέψτε ρύζι στο tetsubin σας και αντίο στη σκουριά! Είναι τόσο απλό:

Χυτοσίδηρος βραστήρας που θερμαίνεται πολύ ζεστά ή άδειος / τοποθετείται ακόμα ζεστός κάτω από κρύο νερό 

Ο χειρότερος εχθρός του χυτοσιδηρού βραστήρα; Το θερμικό σοκ! Διαβάστε προσεκτικά αυτές τις συμβουλές:

• Ποτέ μην ζεσταίνετε έναν χυτοσίδηρο βραστήρα άδειο
• Μην ρίχνετε κρύο νερό στον καυτό βραστήρα σας./li>
• Θερμαίνετε τον χυτοσίδηρο βραστήρα σας σε χαμηλή φωτιά

Το σοκ θερμότητας μπορεί να ραγίσει τον βραστήρα σας, ακόμη και τον καλής ποιότητας χυτοσίδηρο. Αποδυναμωμένος, θα είναι άχρηστος και θα πρέπει να τον αλλάξετε.

Έχετε βρει με επιτυχία τη λύση στο πρόβλημα της χυτοσιδηρής τσαγιέρας σας; Συγχαρητήρια, μπορείτε τώρα να ακολουθήσετε τις συμβουλές μας για τη συντήρηση μιας χυτοσιδηρής τσαγιέρας για να τη διατηρήσετε κοντά σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι η τσαγιέρα σας πολύ κατεστραμμένη; Ελάτε να ρίξετε μια ματιά στη συλλογή μας για να βρείτε την τσαγιέρα ή την ποιοτικός χυτοσίδηρος βραστήρας που θα σας κρατήσει πολλά χρόνια.

Δεν βρήκατε την απάντηση στην ερώτησή σας; Ρωτήστε την στα σχόλια και εμείς θα προσθέσουμε στο άρθρο την απάντηση!