Αν απολαμβάνετε ένα καλό φλιτζάνι τσάι, ίσως έχετε ακούσει ότι η χρήση παλιομοδίτικων χυτοσιδηρών τσαγιέρες και βραστήρων είναι ένας καλός τρόπος για να φτιάξετε το τέλειο φλιτζάνι. Στην Ιαπωνία, πολλοί άνθρωποι αρέσκονται να ετοιμάζουν το τσάι τους σε παραδοσιακές χυτοσιδηρές τσαγιέρες. Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχουν δύο είδη χυτοσιδηρών δοχείων για την παρασκευή τσαγιού; Το ένα είναι η τσαγιέρα και το άλλο ο βραστήρας, ενώ ο γενικός όρος “χυτοσιδηρή τσαγιέρα” είναι αυτός που χρησιμοποιείται συχνότερα για να αναφερθεί σε αυτά τα 2 σκεύη.
Ποιά είναι η διαφορά μεταξύ τσαγιέρας και βραστήρα;
Με λίγα λόγια, η χυτοσιδηρή τσαγιέρα είναι εμαγιέ στο εσωτερικό της και χρησιμοποιείται για την παρασκευή όλων των ειδών τσαγιού, ενώ ο χυτοσιδηρός βραστήρας είναι μη εμαγιέ στο εσωτερικό του και χρησιμοποιείται για τη θέρμανση νερού πάνω από φωτιά.
Ο Χυτοσίδηρος είναι ένα κράμα σιδηρούχου μετάλλου. Αποτελείται κυρίως από σίδηρο, με προσθήκη άνθρακα σε σχετικά μικρό ποσοστό. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά τα 2 σκεύη, τον χυτοσίδηρο βραστήρα, ο οποίος δεν έχει επίστρωση, και τη χυτοσίδηρο τσαγιέρα, η οποία είναι επικαλυμμένη με σμάλτο.
Χυτοσίδηρος βραστήρας
Ας ξεκινήσουμε με τους χυτοσίδηρους βραστήρες, ή tetsubin στα ιαπωνικά.
Παραδοσιακός ιαπωνικός χυτοσίδηρος βραστήρας
Οι ιαπωνικοί βραστήρες χρησιμοποιούνται για να βράζουν νερό. Είναι γενικά μεγαλύτεροι από τις χυτοσιδηρές τσαγιέρες και δεν έχουν το σμαλτωμένο εσωτερικό των τσαγιέρες. Καθώς ένας χυτοσίδηρος βραστήρας δεν έχει σμάλτο που θα ράγιζε όταν εκτίθεται σε υψηλή θερμότητα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε πηγή θερμότητας, όπως τζάκι, ηλεκτρική, γυάλινη κεραμική ή επαγωγική εστία ή φωτιά αερίου.
Το (ή το)tetsubin (ιαπωνικά: 鉄瓶, “σιδερένιος βραστήρας”) είναι η ονομασία που δίνεται στον ιαπωνικό χυτοσίδηρο βραστήρα που χρησιμοποιείται για τη θέρμανση νερού, ιδίως νερού για την παρασκευή πράσινου τσαγιού. Το σχήμα του είναι γενικά στρογγυλό, βολβοειδές, σφαιρικό, κληρονομιά των κινεζικών καταβολών του χυτοσιδηρού βραστήρα, με μεγαλύτερο όγκο από τη χυτοσιδηρή τσαγιέρα (γενικά μεταξύ 0,8 και 2 λίτρων και μέχρι 5 λίτρα). Υπάρχουν επίσης μικρότερα (0,3 – 0,5 λίτρα) ή πεπλατυσμένα μοντέλα, ένα πιο τυπικό ιαπωνικό σχέδιο.
Το tetsubin έχει μεγάλη λαβή που το καθιστά εύκολο να κρατιέται ακόμη και σε υψηλή θερμοκρασία και ειδικά διαμορφωμένο στόμιο, το οποίο καθιστά το χύσιμο εύκολο και βολικό. Οι χυτοσίδηροι βραστήρες αρέσκονται να στολίζονται όταν κατασκευάζονται με σχέδια και διακοσμητικά στοιχεία στην επιφάνεια, χαρακτηριστικά των ιαπωνικών τσαγιέρες. Οι ακατέργαστοι χυτοσίδηροι βραστήρες είναι γενικά θαμπά γκρίζοι έως υπόλευκοι στο εσωτερικό τους. Αυτό είναι το φυσικό χρώμα του ακατέργαστου χυτοσίδηρου χωρίς να υπάρχει βερνίκι για να το καλύψει.
Χυτοσίδηρος τσαγιέρα – Προέλευση
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η προέλευση της χυτοσιδηρής τσαγιέρας δεν είναι ιαπωνική αλλά κινεζική. Οι πρώτοι χυτοσίδηροι βραστήρες προήλθαν από την αρχαία Κίνα και μόνο αργότερα εμφανίστηκαν στην Ιαπωνία.
Οι πρώτες ιαπωνικές τσαγιέρες ήταν πολύ βαριές κατσαρόλες και πολύ μεγαλύτερες από αυτές που είναι πιθανό να δείτε σήμερα. Τότε, οι Ιάπωνες χρησιμοποιούσαν ένα εσωτερικό τζάκι που ονομαζόταν Iori. Ένα tetsubin που κρεμόταν πάνω από ένα Iori ήταν ένα κοινό χαρακτηριστικό στα ιαπωνικά σπίτια. Το Iori χρησιμοποιούνταν για το μαγείρεμα και για τη θέρμανση των σπιτιών.
Η ανάρτηση ενός χυτοσιδηρού βραστήρα πάνω από ένα Iori εξυπηρετούσε δύο σκοπούς:
- Ο βραστήρας πάνω από τη φωτιά σήμαινε ότι το ζεστό νερό ήταν πάντα διαθέσιμο.
- Ο ατμός ύγρανε το δωμάτιο, κάτι που ήταν πολύ απαραίτητο, καθώς οι εσωτερικές φωτιές έκαναν τον αέρα εξαιρετικά ξηρό.
Αν και η μέθοδος θέρμανσης έχει αλλάξει, ο σκοπός δεν έχει αλλάξει. Αν έχετε τζάκι, μπορείτε να χρησιμοποιείτε ένα τετσουμπίν το χειμώνα για να υγραίνετε το δωμάτιο και να έχετε ζεστό νερό διαθέσιμο όποτε θέλετε ένα φλιτζάνι τσάι.
Συμβολή του σιδήρου
Η χυτοσιδηρή τσαγιέρα χρησιμοποιήθηκε αρχικά αποκλειστικά για τη θέρμανση του νερού και όχι για την παρασκευή τσαγιού. Αυτός είναι ο πραγματικός σκοπός ενός χυτοσιδηρού βραστήρα: εκτός από το να ζεσταίνει το νερό, θα επηρεάσει τη γεύση του νερού, η οποία είναι μια ενδιαφέρουσα και σημαντική νέα πτυχή της προετοιμασίας και της γευσιγνωσίας του τσαγιού.
Στην πραγματικότητα, το νερό που έχει ζεσταθεί σε έναν ποιοτικό μη στιλβωμένο χυτοσιδηρό βραστήρα έχει πολύ πιο ήπια γεύση, ακόμη και ελαφρώς πιο γλυκιά. Το νερό θα έχει μια επίγευση, βαθύτερη και μεγαλύτερης διάρκειας. Αυτή η ιδιότητα της μη στιλβωμένης χυτοσιδηρής τσαγιέρας σας ισχύει για όλα τα είδη τσαγιού και παρεμπιπτόντως και για πολλά άλλα παρασκευάσματα, όπως είναι το απλό πόσιμο νερό, ο καφές και άλλα παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική.
Ο λόγος για τη διαφοροποίηση της γεύσης του νερού έγκειται στη χημική αλληλεπίδραση του υλικού του σιδερένιου δοχείου με τα μόρια του νερού. Η αλληλεπίδραση αυτή μεταβάλλει τη σύσταση του νερού: αυξάνεται η επιφανειακή τάση και ο βαθμός ιξώδους του. Αυτό μεταβάλλει όχι μόνο τη γεύση του ίδιου του νερού, αλλά και τη γεύση του τσαγιού ή του καφέ που παρασκευάζεται. Τα χαρακτηριστικά των γεύσεων ποικίλλουν ανάλογα με την ποιότητα του τετσουμπίν, την επιφάνειά του και τη σύνθεσή του.
Εκτός από την αλλαγή του ιξώδους, το νερό εμπλουτίζεται με σίδηρο. Για τα άτομα των οποίων η πρόσληψη σιδήρου, ενός βασικού ιχνοστοιχείου, είναι ανεπαρκής, ένα Tetsubin μπορεί να προσφέρει μια πολύ ενδιαφέρουσα λύση ως συμπλήρωμα διατροφής. Ο διαλυμένος σίδηρος είναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμος. Προσέξτε λοιπόν να μην αφήνετε το νερό να βράζει πολύ ώρα στη χυτοσίδερη τσαγιέρα σας, γιατί ο πολύς σίδηρος δεν κάνει καλό στην υγεία σας. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε τις ατομικές σας ανάγκες σε σίδηρο. Οι άνθρωποι με επαρκή πρόσληψη σιδήρου, ιδιαίτερα οι κρεατοφάγοι, θα πρέπει να είναι προσεκτικοί, για παράδειγμα όταν χρησιμοποιούν καθημερινά ένα Tetsubin, βράζοντας το νερό όχι περισσότερο από ένα ή δύο λεπτά. Τα άτομα με χαμηλότερη πρόσληψη σιδήρου, ιδιαίτερα οι χορτοφάγοι και οι vegans, μπορούν να αφήσουν το νερό να σιγοβράσει για περισσότερο χρόνο, έως και 30 λεπτά. Το νερό σας θα είναι τότε μια εξαιρετική πηγή σιδήρου. Μια γρήγορη υπενθύμιση όμως, το νερό θα αλλάξει και τη γεύση του τσαγιού σας.
Ο χυτοσίδηρος είναι ένα ελαφρώς πορώδες υλικό, οπότε όχι μόνο θα μεταδώσει σίδηρο στο νερό, αλλά θα απορροφήσει και μέρος της γεύσης του τσαγιού, αν αποφασίσετε να το ετοιμάσετε απευθείας στο τετσουμπίν. Αυτό δεν είναι κάτι σοβαρό, ο χυτοσίδηρος θα μαυρίσει καθώς τον χρησιμοποιείτε, αλλά αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν συνιστάται να παρασκευάζετε αρωματικά, φρουτώδη ή πικάντικα τσάγια απευθείας σε μια μη στιλβωμένη χυτοσίδερη τσαγιέρα.
Nanbu Tekki
Ο χυτοσίδηρος γνωστός ως Nanbu Tekki (ή μερικές φορές Nambu cast iron) είναι το όνομα ενός παραδοσιακού χυτοσίδηρου από την Ιαπωνία, σύμβολο ποιότητας και αντοχής. Η περιοχή Nanbu είναι επίσης γνωστή ως περιοχή Morioka, στο νομό Iwate στην περιοχή Tohoku. Η περιοχή αυτή αποτελεί πηγή υψηλής ποιότητας άμμου, καθώς και άνθρακα, πηλού και λάκας, τα οποία είναι απαραίτητα για την κατασκευή υψηλής ποιότητας χυτοσιδηρών τσαγιέρες. Ο χυτοσίδηρος Nanbu χρονολογείται περίπου από τον 17ο αιώνα και έχει διατηρήσει τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά του, ενώ έχει προσαρμοστεί στη σύγχρονη εποχή με μοντέρνο σχεδιασμό. Οι απλές, κομψές και σχεδιαστικές διακοσμήσεις προσδίδουν στο Nanbu Tekki τον μοναδικό του χαρακτήρα.
Ενώ τον 17ο αιώνα στο Nanbu η παραγωγή επικεντρωνόταν κυρίως σε βραστήρες, καμπάνες και κανόνια, οι χυτοσίδηροι βραστήρες εξελίχθηκαν με την πάροδο του χρόνου. Το μέγεθός τους μειώθηκε και στη συνέχεια προστέθηκε στόμιο και λαβή για να δημιουργηθούν οι σημερινές χυτοσιδηρές τσαγιέρες Nanbu
Για να προσαρμοστούν στη δυτική ζήτηση, η εσωτερική επιφάνεια ορισμένων μοντέλων Nanbu Tekki είναι σμαλτωμένη. Ωστόσο, αν θέλετε να απολαμβάνετε όλες τις ιδιότητες του χυτοσίδηρου, συνιστάται η επιλογή ενός μοντέλου χωρίς επικάλυψη.
Ανησυχείτε για την εμφάνιση σκουριάς; Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για διάβρωση, καθώς κατά την παραδοσιακή διαδικασία φινιρίσματος με το ψήσιμο στον κλίβανο σχηματίζεται ένα φιλμ οξειδίου στην εσωτερική επιφάνεια, που συμβάλλει στην αποτροπή της σκουριάς. Για να κάνετε το τετσουμπίν σας να διαρκέσει μια ζωή, μη διστάσετε να ακολουθήσετε τον συμβουλές φροντίδας για μια χυτοσίδερη τσαγιέρα.
Αυτό ήταν, πειστήκατε, ότι χρειάζεστε έναν μη στιλβωμένο χυτοσίδηρο βραστήρα; Δείτε την υπέροχη συλλογή μας και επιλέξτε αυτόν που θα σας συντροφεύει για δεκαετίες!
Χυτοσίδηρος τσαγιέρα
Τι είναι η χυτοσίδερη τσαγιέρα;
Σήμερα τόσο στις δυτικές χώρες όσο και στην Ασία, οι περισσότερες χυτοσιδηρές τσαγιέρες είναι εμαγιέ / επικαλυμμένες εσωτερικά με σμάλτο για ευκολότερη συντήρηση και για αποφυγή της σκουριάς. Αλλά σας προειδοποιούμε, αυτές οι τσαγιέρες με επικάλυψη δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βραστήρας, δεν έχουν καμία επίδραση στη γεύση του νερού και δεν αποτελούν πηγή σιδήρου. Στα ιαπωνικά, οι εμαγιέ χυτοσίδηρες τσαγιέρες ονομάζονται Tetsubin Kyusu.
Οι χυτοσίδηρες τσαγιέρες και οι βραστήρες μοιάζουν εξωτερικά, αν και οι τσαγιέρες είναι γενικά μικρότερες και πιο πολύχρωμες. Η μεγάλη διαφορά βρίσκεται στο εσωτερικό, καθώς οι χυτοσιδηρές τσαγιέρες είναι επικαλυμμένες με ένα στρώμα σμάλτου, αυτό γίνεται για να αποτρέψει τη σκουριά και να τις κάνει απόλυτα ουδέτερες. Επομένως, μπορείτε να παρασκευάσετε όλα τα είδη τσαγιού χωρίς ο χυτοσίδηρος να απορροφήσει τις γεύσεις, ακόμη και φρουτώδη τσάγια, πικάντικα τσάγια, έντονα αρωματισμένα τσάγια και αφεψήματα. Ωστόσο, καλό είναι να περιορίσετε τα όξινα αφεψήματα φρούτων, τα οποία μπορεί να βλάψουν μακροπρόθεσμα το σμάλτο.
Είναι σημαντικό να θυμάστε να μην χρησιμοποιείτε την τσαγιέρα πάνω σε σόμπα, ανοιχτή φωτιά ή εστία. Οι χυτοσιδηρές τσαγιέρες είναι για την παρασκευή ή το “μούλιασμα” του τσαγιού και όχι για το βράσιμο του νερού. Αν βράσετε νερό, το σμάλτο μπορεί να σπάσει ή να ραγίσει (να αναπτύξει λεπτές ρωγμές). Ό,τι κι αν κάνετε, μην χρησιμοποιείτε την εμαγιέ τσαγιέρα σας στην κουζίνα σας.
Σήμερα, οι χυτοσιδηρές τσαγιέρες είναιπιο δημοφιλείς από τους χυτοσιδηρούς βραστήρες.
Οι ιαπωνικές εμαγιέ τσαγιέρες δεν αποτελούν πραγματικά μέρος της παραδοσιακής ιαπωνικής κουλτούρας, καθώς η τεχνική του εμαγιέ ήρθε από τη Δύση. Ωστόσο, σήμερα, μετά την εξάπλωση των τσαγετών και του δυτικού τουρισμού, είναι πιο πιθανό να βρείτε μια χυτοσιδηρή τσαγιέρα σε ένα ιαπωνικό σπίτι παρά έναν χυτοσίδηρο βραστήρα.
Ποιότητα χυτοσιδηρής τσαγιέρας
Οι χυτοσιδηρές τσαγιέρες κατασκευάζονται είτε με τη χύτευση λιωμένου σιδήρου σε καλούπια από πηλό είτε σε καλούπια από άμμο. Η συντριπτική πλειονότητα των χυτοσιδηρών τσαγιέρων μαζικής παραγωγής στην Κίνα, και επομένως φθηνότερα, προέρχονται από καλούπια άμμου. Οι υψηλής ποιότητας χειροποίητες ιαπωνικές χυτοσιδηρές τσαγιέρες χυτεύονται σε πήλινα καλούπια.
Τα πήλινα καλούπια Tetsubin κατασκευάζονται στην Ιαπωνία από τα μέσα του 16ου αιώνα και ήταν αρχικά καθαρά χειροποίητα, τα οποία αναπτύχθηκαν ειδικά για την τελετή τσαγιού. Η παράδοση αυτή έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα. Αυτές οι χυτοσιδηρές τσαγιέρες ξεχωρίζουν για τη γεύση και την άριστη ποιότητά τους.
Δυστυχώς, στην αγορά των χυτοσιδηρών τσαγιέρες κυριαρχούν τα φθηνότερα προϊόντα μαζικής παραγωγής που κατασκευάζονται βιομηχανικά και είναι κυρίως σμαλτωμένα εσωτερικά για να αποτρέψουν τη σκουριά, η οποία συχνά συμβαίνει με χυτοσίδηρο κατώτερης ποιότητας ή που δεν έχει ψηθεί με τον παραδοσιακό τρόπο.
Μια εμαγιέ χυτοσιδηρή τσαγιέρα δεν σας επιτρέπει να εκμεταλλευτείτε όλα τα πλεονεκτήματα του χυτοσιδήρου, καθώς δεν επιτρέπει τη θέρμανση του νερού και χρησιμοποιεί μόνο τις ιδιότητες διατήρησης της θερμότητας για την παρασκευή τσαγιού, γι’ αυτό και οι εμαγιέ χυτοσιδηρές τσαγιέρες συνοδεύονται συστηματικά από σουρωτήρια τσαγιού ή καλάθια αφεψήματος ή εγχυτήρες. Αυτές οι εμαγιέ / επικαλυμμένες τσαγιέρες δεν έχουν καμία θετική επίδραση στη γεύση του νερού και συνεπώς του τσαγιού, ούτε παρέχουν βιοδιαθέσιμο σίδηρο στο ζεστό σας ρόφημα.
Χυτοσίδηρος τσαγιέρα – Κίνδυνος για την υγεία;
Η θέρμανση του νερού σε ένα ποιοτικό άκαυστο τετσουμπίνα έχει αναμφίβολα θετική επίδραση στη γεύση του νερού και του τσαγιού, αν βράσετε το νερό για περίπου 1 λεπτό ή λιγότερο. Με την προϋπόθεση ότι δεν βράζετε το νερό για πολύ ώρα (κίνδυνος υπερφόρτωσης με σίδηρο), εκτός αν έχετε έλλειψη σιδήρου, θα έχετε μια πηγή βιοδιαθέσιμου, ποιοτικού σιδήρου με τον άπλαστο χυτοσίδηρο βραστήρα σας.
Αν επιλέξετε μια σμαλτωμένη χυτοσίδερη τσαγιέρα, φροντίστε να ελέγξετε την προέλευση της τσαγιέρας και την αναφορά σε σμάλτο τροφίμων, καθώς τοnbsp;μαζικής παραγωγής κατώτερες τσαγιέρες είναι επικαλυμμένες με ένα λεπτό στρώμα συνθετικού βερνικιού φθορίου, οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις του οποίου στην υγεία είναι ελάχιστα κατανοητές. Με τις φτηνέςεναμαλιασμένες χυτοσίδηρες τσαγιέρες (τιμή γύρω στα 30 ευρώ ή και λιγότερο), η εναμάλλωση χρησιμοποιείται συχνά για να καλύψει κακής ποιότητας χυτοσίδηρο, που ενδεχομένως περιέχει βαρέα μέταλλα. Το σμάλτο, επίσης συχνά κακής ποιότητας, τείνει να θρυμματίζεται με την πάροδο του χρόνου, αποκαλύπτοντας τον δυνητικά τοξικό χυτοσίδηρο. Αν λοιπόν δείτε το σμάλτο στην εμαγιέ χυτοσιδηρή τσαγιέρα σας που αγοράσατε για περίπου τριάντα ευρώ να ραγίζει ή να καταστρέφεται, μη διστάσετε να αλλάξετε την τσαγιέρα σας, η επένδυσή σας δεν ήταν φαραωνική και η υγεία σας αξίζει και με το παραπάνω!
Η συμβουλή μας, επενδύστε σε μια εναμαλιασμένη χυτοσιδηρή τσαγιέρα που είναι λίγο πιο ακριβή αλλά ποιοτικής ποιότητας και από έναν αξιόπιστο προμηθευτή, δεν θα μετανιώσετε τα χρήματά σας.
Ψάχνετε για έναν ποιοτικό κατασκευαστή εμαγιέ χυτοσιδηρών τσαγιέρων;
Συστήνουμε 3 διάσημους ιαπωνικούς κατασκευαστές:
Iwachu Cast Iron Teapot
Wazuqu Cast Iron Teapot
Χυτοσίδηρος τσαγιέρα Oiharu
Τσαγιέρα ή βραστήρας;
Διαφορά τσαγιέρας και βραστήρα
Εν κατακλείδι, υπάρχουν 3 βασικά κριτήρια για να διακρίνουμε μια χυτοσιδηρή τσαγιέρα από έναν χυτοσιδηρό βραστήρα:
- Η ύπαρξη εναλάμωσης στο εσωτερικό της χυτοσιδηρής τσαγιέρας, η οποία θα είναι λαμπερή./strong>, σε αντίθεση με τον χυτοσίδηρο βραστήρα χωρίς σμάλτο, οπότε το εσωτερικό του θα είναι πιο ματ.
- Τα κελύφη είναι γενικά μεγαλύτερα. Οι περισσότεροι βραστήρες μπορούν να χωρέσουν μεταξύ 800ml και 1,5 λίτρων νερού, ενώ οι περισσότερες τσαγιέρες χωράνε μεταξύ 300ml και 800ml.
- Οι μελαμβαφής χυτοσίδηρος Τεϊοδόχοι είναι όλοι εφοδιασμένοι με έναν εγχυτήρα τσαγιού που ταιριάζει απόλυτα στην τσαγιέρα, αφού η χρήση τους είναι αποκλειστικά για την παρασκευή τσαγιού, χύμα ή σε φακελάκια. Ένας παραδοσιακός χυτοσίδηρος βραστήρας, από την άλλη πλευρά, δεν θα είναι συστηματικά εφοδιασμένος με έναν εγχυτήρα τσαγιού, παρόλο που ένα καλάθι έγχυσης μπορεί να παρέχεται με ένα τετσούμπιν.
Βαρελάκι τσαγιού;
Υπάρχει υβρίδιο;
Αν και οι βραστήρες και οι τσαγιέρες προορίζονται για διαφορετικές χρήσεις, υπάρχουν υβριδικές εκδόσεις, δηλαδή ένα σκεύος στο οποίο βράζετε νερό και παρασκευάζετε τσάι. Αυτά τα υβρίδια είναι λακαρισμένα στο εσωτερικό τους για την αποφυγή της σκουριάς και μπορούν να τοποθετηθούν σε πηγή θερμότητας. Σε γενικές γραμμές, μοιάζουν περισσότερο με τις σμαλτωμένες χυτοσιδηρές τσαγιέρες, καθώς έχουν παρόμοιο μέγεθος και σχήμα. Η τιμή τους, ωστόσο, θα είναι υψηλότερη, γι’ αυτό ρωτήστε τον πωλητή.
Εμαγιέ χυτοσιδηρή τσαγιέρα ή όχι;
Οι χυτοσιδηρές τσαγιέρες και βραστήρες είναι όμορφα, ανθεκτικά σκεύη τσαγιού. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε ειδικές περιστάσεις και για καθημερινή χρήση. - Ωστόσο, είναισημαντικό να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ των χυτοσιδηρών τσαγιέρες και βραστήρων. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να καταστρέψετε την τσαγιέρα σας κατά λάθος.
Τα ξέρετε (σχεδόν) όλα, κάντε την επιλογή σας!