Αυτό το Σετ τσαγιού από πήλινα σκεύη είναι πραγματικά διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο. Μια μοναδική, χειροποίητη δημιουργία της Γερμανίδας κεραμίστριας Karina Klages, αποτελείται από ένα κεραμικό gaiwan, τη διάσημη κινεζική τσαγιέρα χωρίς λαβή, και τα 2 ασορτί φλιτζάνια της.Δεν μπορείτε παρά να ερωτευτείτε τη γοητεία της υφής του, άλλοτε κοκκώδης άλλοτε λεία, και τη λεπτότητα του λευκού γάνωμα που εφαρμόζεται αυθόρμητα στο εξωτερικό και πλήρως στο εσωτερικό για να ενισχύσει την απόλαυση της γευσιγνωσίας. Μια διακριτική ομορφιά για να απολαμβάνετε το τσάι σας με πλήρη επίγνωση.
Γρήγορη παράδοση στη Γαλλία – 3 έως 5 εργάσιμες ημέρες
Υλικό : Πήλινα – Κεραμικά – Πήλινα
Στυλ: Κινέζικος τύπος Gaiwan (φλιτζάνι τσαγιέρας)
Προέλευση: Κινέζικος τύπος Gaiwan: Lower Saxony, Germany
Capacity : Teapot 130ml (0.1L), Cups 50ml
Color: Μπεζ και λευκό
Φίλτρο: Δεν υπάρχει φίλτρο, το καπάκι λειτουργεί ως φίλτρο
Κατασκευή: Με το χέρι.Μοναδικό στο είδος του
Καλλιτέχνης: Karina Klages
Προσέξτε περισσότερα :
Hearth Karina Klages
Η Karina Klages εμπνέεται από την παραδοσιακή ιαπωνική και κινεζική κεραμική, την τεχνική της καύσης με ξύλο και τη φύση.
Η καλλιτέχνης τολμά να ερμηνεύσει την ιαπωνική κεραμική τσαγιού αναπτύσσοντας τις αρχικές παραδοσιακές φόρμες και συνδυάζοντάς τες με μια τραχιά επιφάνεια ή την εφαρμογή γάνωμας με αυθόρμητο τρόπο.
Όλα τα έργα είναι εμπνευσμένα από την αισθητική του Wabi-Sabi. Το ιδεώδες της ομορφιάς “Sabi” γίνεται τέλειο μόνο με το αίσθημα “Wabi”. Το Wabi δεν είναι ο φορέας της τέλειας, αψεγάδιαστης, εκθαμβωτικής ομορφιάς, αλλά της ήρεμης, ζοφερής, διακριτικής ομορφιάς. Μια ώριμη ομορφιά. Ομορφιά στην ακινησία.
Η Καρίνα ζει και εργάζεται στην Κάτω Σαξονία της Γερμανίας.
Χειροποίητη τσαγιέρα
Αυτή η χειροποίητη τσαγιέρα είναι μοναδική και διαμορφώνεται με το χέρι στον τροχό του αγγειοπλάστη. Το ψήσιμο σε πολύ υψηλή θερμοκρασία την καθιστά αδιάβροχη και ουδέτερη για την παρασκευή όλων των τύπων τσαγιού.
Επιλέγοντας μια χειροποίητη τσαγιέρα για να απολαμβάνετε το τσάι σας, αυτό θα έχει νόημα αλλά και γεύση. Επιπλέον, ενθαρρύνετε τον τεχνίτη που την κατασκεύασε και του δίνετε τη δύναμη να συνεχίσει να κάνει αυτό που αγαπά.
Τι είναι το Gaiwan;
Το gaiwan είναι ένα μικρό δοχείο για την παρασκευή τσαγιού.
Αποκαλείται συχνά “φλιτζάνι με καπάκι” και χρησιμεύει ως μικρή τσαγιέρα. Τα γκαϊβάν χρησιμοποιούνται στην Κίνα από τη δυναστεία Τσινγκ (1644-1912). Ένα gaiwan (προφέρεται gaïwan) αποτελείται από δύο ή τρία μέρη: ένα μπολ, ένα καπάκι και ενδεχομένως ένα πιατάκι ή ένα φλιτζάνι πιατάκι. Είναι γενικά αρκετά μικρό ώστε να μπορεί να κρατηθεί όλο με το ένα χέρι.
Πλεονεκτήματα του gaiwan
Ένα γκαϊβάν επιτρέπει στον πότη τσαγιού να ξαναρίχνει τα φύλλα του αρκετές φορές.
Είναι ιδανικό για πολλαπλές εγχύσεις, που εφαρμόζονται συχνότερα για τα τσάγια oolong, πράσινο, λευκό και pu-erh (τα μαύρα τσάγια είναι λιγότερο πιθανό να διατηρήσουν τη γεύση τους με διαδοχικές εγχύσεις).
Ένα gaiwan σας δίνει επίσης καλύτερο έλεγχο της έγχυσης.
Όπως τα φύλλα επιπλέουν ελεύθερα στο gaiwan, μπορείτε να τα παρακολουθήσετε να συστρέφονται και να αναπτύσσονται, απελευθερώνοντας όλη τη γεύση τους. Το γκαϊβάν σας κάνει να αισθάνεστε ότι οδηγείτε την εμπειρία του τσαγιού και όχι ότι απλώς κάνετε μια βόλτα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το γκαϊβάν σας
θα βρείτε όλες τις συμβουλές για τη χρήση ενός γκαϊβάν σε εικόνες στο δημοσίευση στο blog, αλλά εδώ είναι μια περίληψη :
Βάλτε τα φύλλα τσαγιού στο μπολ.
Η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με την πυκνότητα του τσαγιού, το μέγεθος του gaiwan και την προτίμηση του πότη. Σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε περισσότερο τσάι από ό,τι θα χρησιμοποιούσατε σε μια τσαγιέρα και να το ετοιμάζετε για μικρότερο χρονικό διάστημα. Σας συμβουλεύουμε να κάνετε τα δικά σας πειράματα γευσιγνωσίας και να κρατάτε σημειώσεις.
Προσθέστε ζεστό νερό στο μπολ
Η θερμοκρασία ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού που χρησιμοποιείτε. Χρησιμοποιήστε το καπάκι του γκαϊβάν σας για να ανακατέψετε τα φύλλα και παρακολουθήστε τα να στροβιλίζονται και να φουσκώνουν με γοητεία.
Κλείστε το εξώφυλλο.
Όταν ολοκληρωθεί το μούλιασμα, το οποίο μπορεί να διαρκέσει από 10 δευτερόλεπτα έως μερικά λεπτά, βάλτε το καπάκι ξανά στο μπολ. Γείρετε το καπάκι έτσι ώστε να είναι ελαφρώς στραβό. Θα πρέπει να υπάρχει ένα άνοιγμα αρκετά μεγάλο ώστε να επιτρέπει την αποστράγγιση του νερού, αλλά αρκετά μικρό ώστε να εμποδίζει τη διαφυγή των φύλλων.
Hold the Gaiwan.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κρατάτε το gaiwan σας. Πειραματιστείτε και βρείτε τη μέθοδο που σας φαίνεται φυσική. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τον αντίχειρα και το μεσαίο δάχτυλο για να κρατήσετε το χείλος του μπολ. (Κρατήστε μόνο το πάνω μέρος για να αποφύγετε το ζεμάτισμα των δαχτύλων σας.) Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το δείκτη ή την άρθρωση του δείκτη για να κρατήσετε το καπάκι σταθερά στη θέση του.
Χύστε το τσάι gaiwan σε ένα φλιτζάνι.
Κρατήστε το gaiwan σας σταθερά, γείρετέ το προς το φλιτζάνι σας. Κάντε το αυτό με αυτοπεποίθηση και το τσάι θα χυθεί απαλά. Χρειάζεται λίγη εξάσκηση. Μην κάνετε εξάσκηση μπροστά από έναν υπολογιστή ή ένα κατοικίδιο ζώο ;-). Κουνήστε το γκαϊβάν σας μερικές φορές δυνατά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα υγρά έχουν βγει. Αν αφήσετε το τσάι στο γκαϊβάν σας, θα συνεχίσει να βράζει και θα έχει πικρή γεύση.
