Αυτή η μικρή Κινεζική τσαγιέρα από τερακότα από Yixing είναι στρογγυλού σχήματος γνωστή ως Xi Shi. Είναι μια εξαιρετική τσαγιέρα για την απόλαυση του τσαγιού Gong Fu Cha. Καθώς ο πηλός Yixing είναι πορώδης, αυτή η τσαγιέρα λέγεται ότι έχει μνήμη, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να προορίζεται για έναν μόνο τύπο τσαγιού.
Υλικό : Πήλινα σκεύη – Πηλός αργίλου
Προέλευση : Yixing (Κίνα)
Περιεκτικότητα : περίπου 220ml (0.22L)
Διαστάσεις : περίπου 13 x 8cm (βλέπε φωτογραφία)
Χρώμα : Πράσινο
Φίλτρο : Πήλινο, τύπου διάτρητης μπάλας, ενσωματωμένο στην τσαγιέρα μπροστά από το στόμιο
Κατασκευή: εξ ολοκλήρου στο χέρι
Συγγραφέας : Liu Sijia
Αποστολή 3 έως 4 εβδομάδες
Βρείτε περισσότερα :
Τσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρων, είναι μια η λεγόμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του παρασκευαζόμενου τσαγιού να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των εγχύσεων και να εμπλουτίζουν σταδιακά τη γεύση του τσαγιού αποκαθιστώντας την. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατήσετε μια τσαγιέρα Yixing για ένα μόνο είδος τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμη, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη χρήση της, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς.
Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται με το χέρι και δεν περιστρέφονται σε τροχό αγγειοπλάστη. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα, το σώμα των τσαγιέρες κατασκευάζεται στη συνέχεια με τρεις βασικές τεχνικές: πρεσαριστή, πτυχωτή ή πλακοειδής. Στη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια αιώνων.
Χειροποίητες τσαγιέρες
Κάθε μία είναι μοναδική. Ενδέχεται να παρατηρηθούν μικρές διαφορές, ιδιαίτερα στο χρώμα (που εξαρτάται και από την ανάλυση της οθόνης σας), σε σχέση με τις φωτογραφίες
Προειδοποίηση
Η κεραμική, ακόμη και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στα θερμικά σοκ τα οποία μπορεί να το ραγίσουν :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
