Ακολουθώντας το μονοπάτι του τσαγιού είναι ένα πλούσιο προσωπικό ταξίδι. Για να σας συνοδεύσουμε, εδώ είναι ένα Gaiwan και το αντίστοιχο φλιτζάνι. Μια μοναδική, χειροποίητη δημιουργία της Γερμανίδας κεραμίστριας Karina Klages, αυτή η μικρή, χωρίς λαβή κινέζικη τσαγιέρα με το φουσκωμένο χείλος και το στιλβωμένο εσωτερικό της μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλες τις ανακαλύψεις σας στο τσάι. Μας αρέσει η εναλλαγή κοκκώδους και λείας υφής και η ποίηση που αναδύεται από αυτό το λεπτεπίλεπτο αντικείμενο. Μια πραγματική ειρηνική ομορφιά (και μπορεί να έχουμε διαβάσει πολύ “Η Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων”, αλλά μας φαίνεται ότι βλέπουμε ένα λευκό κουνέλι στο καπάκι…)
Γρήγορη παράδοση στη Γαλλία&3 έως 5 εργάσιμες ημέρες
Υλικό : Πήλινα – Κεραμικά – Πήλινα
Στυλ: Κινέζικος τύπος Gaiwan (φλιτζάνι τσαγιέρας)
Προέλευση: Κινέζικος τύπος Gaiwan: Lower Saxony, Germany
Size : Teapot 100ml (0.1L), Cup 100ml
Color: Γκρι και λευκό
Φίλτρο: Δεν υπάρχει φίλτρο, το καπάκι λειτουργεί ως φίλτρο
Κατασκευή: Με το χέρι. Μοναδικό στο είδος του
Καλλιτέχνης: Karina Klages
Πληροφορίες για το προϊόν :
Τσάι Karina Klages
Η Karina Klages εμπνέεται από την παραδοσιακή ιαπωνική και κινεζική κεραμική, την τεχνική της καύσης με ξύλο και τη φύση.
Η καλλιτέχνης τολμά να ερμηνεύσει την ιαπωνική κεραμική του τσαγιού αναπτύσσοντας τις αρχικές παραδοσιακές μορφές και συνδυάζοντάς τες με μια τραχιά επιφάνεια ή την εφαρμογή του γάνωμα με αυθόρμητο τρόπο.
Όλα τα έργα είναι εμπνευσμένα από την αισθητική του Wabi-Sabi. Το ιδεώδες της ομορφιάς “Sabi” γίνεται τέλειο μόνο με το αίσθημα “Wabi”. Το Wabi δεν είναι ο φορέας της τέλειας, αψεγάδιαστης, εκθαμβωτικής ομορφιάς, αλλά της ήρεμης, ζοφερής, διακριτικής ομορφιάς. Μια ώριμη ομορφιά. Ομορφιά στην ακινησία.
Η Καρίνα ζει και εργάζεται στην Κάτω Σαξονία της Γερμανίας.
Gaiwan: μικρό σκεύος για την παρασκευή τσαγιού.
Teapot που στα κινέζικα σημαίνει “μπολ με καπάκι”. Το gaiwan (προφέρεται gaïwan) είναι αρκετά μικρό ώστε να μπορεί να πιαστεί με το ένα χέρι.
Πλεονεκτήματα
Για να παρασκευάσετε φύλλα τσαγιού πολλές φορές.
Είναι ιδανικό για πολλαπλά αφεψήματα, πιο συχνά για τσάι oolong, πράσινο, λευκό και pu erh. Τα μαύρα τσάγια (“κόκκινα τσάγια” στην Κίνα) είναι λιγότερο πιθανό να διατηρήσουν τη γεύση τους κατά τη διάρκεια πολλαπλών εγχύσεων.
Ελέγχετε την έγχυση.
Όσο τα φύλλα επιπλέουν ελεύθερα στο gaiwan, μπορείτε να τα θαυμάσετε να απελευθερώνουν τη γεύση τους και να κρίνετε καλύτερα πότε πρέπει να σταματήσετε την έγχυση.
Χρήση
Προσθέστε τα φύλλα τσαγιού στο μπολ.
Η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με τη δύναμη του τσαγιού, το μέγεθος του γκαϊβάν, τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Σε γενικές γραμμές, χρησιμοποιήστε περισσότερο από ό,τι σε μια τσαγιέρα και ετοιμάστε για λιγότερο χρόνο.
Προσθέστε το ζεστό νερό
Η θερμοκρασία του ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού. Χρησιμοποιήστε το καπάκι για να ανακατέψετε τα φύλλα.
Επανατοποθετήστε το καπάκι στο φλιτζάνι
όταν ολοκληρωθεί το έγχυμα (μεταξύ 10 δευτερολέπτων και μερικών λεπτών). Γυρίστε το καπάκι έτσι ώστε να είναι ελαφρώς στραβό. Θα πρέπει να υπάρχει ένα άνοιγμα αρκετά μεγάλο ώστε να επιτρέπει την αποστράγγιση του νερού, αλλά και αρκετά μικρό ώστε να εμποδίζει τη διαφυγή των φύλλων.
Χειρισμός του Gaiwan
Πειραματιστείτε για να βρείτε τη μέθοδο που σας φαίνεται πιο φυσική. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τον αντίχειρα και το μεσαίο δάχτυλό σας για να κρατήσετε το φουσκωμένο άκρο του μπολ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το δείκτη σας, ή την άρθρωση του δείκτη, για να κρατήσετε το καπάκι σταθερά στη θέση του. Θα κάψετε τα δάχτυλά σας μία ή δύο φορές μέχρι να το πετύχετε σωστά, αυτό είναι φυσιολογικό!
Γέμισμα του τσαγιού
Πιάστε σταθερά το gaiwan σας, γείρετέ το προς το φλιτζάνι. Κάντε το αυτό με σιγουριά, το τσάι θα χυθεί απαλά. Κουνήστε το γκαϊβάν σας μερικές φορές δυνατά για να βεβαιωθείτε ότι έχει βγει όλο το υγρό. Αν αφήσετε λίγο τσάι μέσα, θα συνεχίσει να βράζει και θα έχει πικρή γεύση.
