Αυτή είναι η ιδανική τσαγιέρα για να ανακαλύψετε το κινεζικό τελετουργικό του τσαγιού: το gong fu cha. Αυτή η τσαγιέρα Yixing Initiation Teapot είναι ένα μικρό μοντέλο από ανάμεικτο πηλό που έχει χυτευτεί με πρέσα. Είναι ωστόσο μια πήλινη τσαγιέρα που επωφελείται από τα πλεονεκτικά χαρακτηριστικά του πηλού Yixing, γνωστά ως πηλός μνήμης (που προορίζεται για έναν τύπο τσαγιού) και ποιοτικής έκχυσης. Μια εξαιρετική πρώτη αγορά για να σας εισαγάγει στη γευσιγνωσία του κινεζικού τσαγιού. Σε αυτή την τιμή μην διστάσετε, πάρτε και τα 3!
Material: Earthenware – Clay Clay
Origine: Yixing – China
Container: Περίπου 130ml (0,13L)
Διαστάσεις : δείτε τη φωτογραφία
Χρώμα : Κόκκινο, καφέ ή μαύρο
Φίλτρο : Πήλινο, τύπου διάτρητης μπάλας, ενσωματωμένο στην τσαγιέρα μπροστά από το στόμιο
Κατασκευή: χυτευμένο
Αποστολή 3 έως 4 εβδομάδες
Περισσότερα :
Τσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρων, είναι μια αποκαλούμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του εγχυμένου τσαγιού να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των εγχύσεων και να εμπλουτίζουν σταδιακά τη γεύση του τσαγιού αποκαθιστώντας την. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατήσετε μια τσαγιέρα Yixing για ένα μόνο είδος τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμη, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη χρήση της, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς να το κάνετε.
Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται με το χέρι δεν γυρίζονται σε τροχό αγγειοπλάστη. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα, το σώμα των τσαγιέρες κατασκευάζεται στη συνέχεια με τρεις βασικές τεχνικές: χυτεύεται με πρέσα, διπλώνεται ή χυτεύεται με πλάκα. Κατά τη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια των αιώνων.
Προειδοποίηση
Το κεραμικό κεραμικό, ακόμη και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στο θερμικό σοκ που μπορεί να το ραγίσει :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
