Αυτή η μικρή κινεζική τσαγιέρα από τερακότα από το Yixing είναι μια Τσαγιέρα για Gong-Fu Chaένα τελετουργικό παρασκευής τσαγιού που μπορεί να μεταφραστεί ως “χρόνος για τσάι” και περιλαμβάνει την πραγματοποίηση πολλαπλών εγχύσεων, ενώ απολαμβάνετε κάθε σταγόνα του πολύτιμου ροφήματος, δίνοντας προτεραιότητα στην ποιότητα έναντι της ποσότητας. Ο ελαφρώς πορώδης πηλός θα υποβαθμίσει τη γεύση του τσαγιού που παρασκευάζετε με την πάροδο του χρόνου, οπότε θα πρέπει να αφιερώσετε αυτή τη μικρή χειροποίητη τσαγιέρα σε έναν μόνο τύπο τσαγιού.
Υλικό : Πήλινο σκεύος – Πηλός και ζίσα αναμεμειγμένα
Προέλευση : Yixing (Κίνα)
Συσκευασία : about 130ml (0.13L)
Dimensions: see photo
Colour: Orange-red
Filter: Clay, with holes, built into teapot in front of spout
Manufacture: by hand
Manufacturing workshop: Ri Oniy
Αποστολή 3 έως 4 εβδομάδες
Μάθετε περισσότερα:
Τεσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρων, είναι η λεγόμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του αφεψήματος να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των αφεψημάτων, εμπλουτίζοντας σταδιακά τη γεύση του τσαγιού καθώς απελευθερώνονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατήσετε μια τσαγιέρα Yixing για ένα μόνο είδος τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμη, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη χρήση της, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς.
Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται με το χέρι και όχι σε τροχό αγγειοπλαστικής. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα, το σώμα των τσαγιέρες κατασκευάζεται στη συνέχεια με τρεις βασικές τεχνικές: πρεσαριστή, διπλωτή ή πλακοειδής. Κατά τη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, τα οποία δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια αιώνων.
Χειροποίητη τσαγιέρα
Κάθε τσαγιέρα είναι μοναδική. Ως εκ τούτου, ενδέχεται να παρατηρηθούν μικρές διαφορές σε σχέση με τις φωτογραφίες, ιδίως όσον αφορά το χρώμα, το οποίο εξαρτάται από τον τύπο της οθόνης και το φως.
Προειδοποίηση
Το κεραμικόακόμη και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στα θερμικά σοκ τα οποία μπορεί να το ραγίσουν :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
