Αυτή είναι μια μικρή τσαγιέρα ιδανική για την προετοιμασία τσαγιού σύμφωνα με αυτό το κινεζικό τελετουργικό, γι’ αυτό και την ονομάσαμε Τσαγιέρα Gong Fu Cha. Αυτή η “τελετή” συνίσταται στο να δοκιμάσετε κάθε σταγόνα του πολύτιμου ροφήματος έχοντας δώσει μεγάλη προσοχή στην προετοιμασία του. Μπορείτε να βρείτε τα σχετικά βήματα στο άρθρο μας αφιερωμένο στο Gong Fu Cha. Αυτή η ποιοτική τσαγιέρα είναι κατασκευασμένη από πορώδη τερακότα από το Yixing και πρέπει να προορίζεται μόνο για ένα είδος τσαγιού.
Material: Terracotta – Clay Clay
Origin: Yixing – China
Container: περίπου 240ml (0,24L)
Διαστάσεις : 13,7 x 7,9cm (βλ. φωτογραφία)
Χρώμα : Κόκκινο καφέ
Φίλτρο : Πήλινο, τύπου μπάλας πολλαπλών οπών, ενσωματωμένο στην τσαγιέρα μπροστά από το στόμιο
Κατασκευή: Στο χέρι
Αποστολή 3 έως 4 εβδομάδες
Βρείτε περισσότερα :
Τεσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρων, είναι μια η λεγόμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του παρασκευαζόμενου τσαγιού να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των εγχύσεων και να εμπλουτίζουν σταδιακά τη γεύση του τσαγιού αποκαθιστώντας την. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατήσετε μια τσαγιέρα Yixing για ένα μόνο είδος τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμη, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη χρήση της, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς.
Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται με το χέρι και όχι σε τροχό αγγειοπλαστικής. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα, το σώμα των τσαγιέρες κατασκευάζεται στη συνέχεια με τρεις βασικές τεχνικές: πρεσαριστή, πτυχωτή ή πλακοειδής. Κατά τη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια των αιώνων.
Χειροποίητη τσαγιέρα
Επειδή κάθε μοντέλο είναι μοναδικό, ενδέχεται να παρατηρηθούν μικρές διαφορές, ιδιαίτερα στο χρώμα (ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της οθόνης) / χαράξεις / μοτίβα, σε σχέση με τις φωτογραφίες.
Προειδοποίηση
Το κεραμικόακόμη και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στο θερμικό σοκ το οποίο μπορεί να το ραγίσει :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
