Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την πήλινη τσαγιέρα σας, καλό είναι να προσαρμόσετε το σχήμα της στον τύπο του τσαγιού που θέλετε να παρασκευάσετε σε αυτήν. Εδώ είναι μια υπέροχη Κινεζική τσαγιέρα τσαγιού από πηλό Yixing, με χαμηλό σχήμα κατάλληλο για Tie Guan Yin τσάγια (Gun Yam, Iron Buddha, Chinese Oolong, Buddha of Mercy) . Μη διστάσετε να διαβάσετε το πλήρες άρθρο μας σχετικά με πώς να επιλέξετε την πήλινη τσαγιέρα σας.
Υλικό : Πηλός ψημένος – Πηλός από πηλό
Προέλευση : Yixing (Κίνα)
Περιεχόμενο : περίπου 250ml (0.25L)
Διαστάσεις : δείτε τη φωτογραφία
Χρώμα : Μωβ, που ονομάζεται βιολετί (Zhini) = καφέ
Φίλτρο : Πήλινο, με τρύπες, ενσωματωμένο στην τσαγιέρα μπροστά από το στόμιο
Κατασκευή: χειροποίητο
Αποστολή 2 έως 4 εβδομάδες
Περισσότερα :
Τσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρες, είναι μια η λεγόμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του παρασκευαζόμενου τσαγιού να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των εγχύσεων και να εμπλουτίζουν σταδιακά τη γεύση του τσαγιού αποκαθιστώντας την. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατάτε μια τσαγιέρα Yixing για έναν μόνο τύπο τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμη, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη της χρήση, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς.
Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται με το χέρι και δεν περιστρέφονται σε τροχό αγγειοπλάστη. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα, το σώμα των τσαγιέρες κατασκευάζεται στη συνέχεια με τρεις βασικές τεχνικές: πρεσαριστή, πτυχωτή ή πλακοειδής. Κατά τη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια των αιώνων.
Χειροποίητη τσαγιέρα
Επειδή κάθε μοντέλο είναι μοναδικό, ενδέχεται να παρατηρηθούν μικρές διαφορές, ιδίως στο χρώμα (ανάλογα με την ανάλυση και τον τύπο της οθόνης) ή στις χαράξεις, σε σύγκριση με τις φωτογραφίες.
Προειδοποίηση
Το κεραμικό κεραμικό, ακόμη και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στο θερμικό σοκ το οποίο μπορεί να το ραγίσει :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
