Αυτή είναι η τσαγιέρα Yixing για το Gong Fu Cha, η διάσημη τσαγιέρα μνήμης για την κινεζική τελετή τσαγιού. Αυτή η υπέροχη τσαγιέρα από πηλό Xi Shi της Yixing διατίθεται σε διάφορα μοντέλα με διαφορετικές χωρητικότητες. Όλες είναι χειροποίητες από έναν Κινέζο τεχνίτη αγγειοπλάστη, και όλες έχουν ένα φίλτρο μπάλας μπροστά από το στόμιο με πολλές μικρές τρύπες για να αφήνουν να περάσει μόνο το καλύτερο από το τσάι που επιλέγετε να τους αφιερώσετε. Θα τα λατρέψετε όλα.
Υλικό: Τερρακότα – Ανάμεικτος πηλός και ζίσα
Τεϊκανή Gong Fu Cha
Origine : Yixing – China
Συνολική χωρητικότητα: περίπου 200, 220, 260 ή 340ml (0,34L) ανάλογα με το μοντέλο
Χρώμα: Μαύρο
Κατασκευή: με το χέρι
Author: Wang Guowang
Delivery 3 to 4 weeks
Περισσότερα :
Τεσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρων, είναι μια η λεγόμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του παρασκευαζόμενου τσαγιού να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των εγχύσεων και να εμπλουτίζουν σταδιακά τη γεύση του τσαγιού αποκαθιστώντας την. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατήσετε μια τσαγιέρα Yixing για ένα μόνο είδος τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμη, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη χρήση της, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς.
Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται με το χέρι και δεν περιστρέφονται σε τροχό αγγειοπλάστη. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα, το σώμα των τσαγιέρες κατασκευάζεται στη συνέχεια με τρεις βασικές τεχνικές: πρεσαριστή, πτυχωτή ή πλακοειδής. Στη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια των αιώνων.
Χειροποίητη τσαγιέρα
Επειδή κάθε μοντέλο είναι μοναδικό, ενδέχεται να παρατηρηθούν μικρές διαφορές, ιδίως στο χρώμα (μεταβλητό ανάλογα με τον τύπο της οθόνης), σε σχέση με τις φωτογραφίες.
Προειδοποίηση
Το κεραμικό κεραμικό, ακόμα και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στο θερμικό σοκ το οποίο μπορεί να το ραγίσει :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
