Σε αυτό το Σετ προετοιμασίας matcha, θα βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για να προετοιμάσετε το τσάι matcha σωστά. Το σετ αποτελείται από ένα κεραμικό μπολ matcha ή “chawan”, ένα σύρμα μπαμπού ή “chasen” και τη βάση του, και ένα κουτάλι matcha που ονομάζεται “chashaku”. Είστε πανέτοιμοι, το μόνο που χρειάζεστε είναι το μάτσα!
Υλικά:
Καουάν και βάση για το τσασέν: τερακότα – κεραμικό – πήλινο
Τσασέν και τσασάκου: Μπαμπού
Προέλευση: Dehua (Κίνα)
Διαστάσεις: 1,5 εκ:
Χρώμα : Πολύχρωμο, 7 μοντέλα μπολ για να διαλέξετε
Αποστολή 2 έως 4 εβδομάδες
Μάθετε περισσότερα για αυτό το προϊόν
Το Matcha είναι ένα υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι Tencha που έχει αλεσθεί σε λεπτή σκόνη σε πέτρινο μύλο. Αυτό το πράσινο τσάι δεν παρασκευάζεται αλλά χτυπιέται με ένα σύρμα σε ένα μπολ. Με αυτόν τον τρόπο λαμβάνετε όλα τα οφέλη του πράσινου τσαγιού, καθώς πίνετε ολόκληρο το φύλλο. Το Matcha είναι ένα ισχυρό τονωτικό ρόφημα, διακριτικά πικρό, με πολλαπλά οφέλη. Στην Ιαπωνία, το matcha απολαμβάνεται κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής τελετής τσαγιού, “Cha No Yu”.
Αυτό Το σετ εκκίνησης για την προετοιμασία του matcha περιέχει όλα τα αξεσουάρ που απαιτούνται για την προετοιμασία ενός τσαγιού matcha με τον παραδοσιακό ιαπωνικό τρόπο:
Η ξύλινη σπάτουλα ονομάζεται “chashaku”.
Είναι ένα στενό ξύλινο κουτάλι που χρησιμοποιείται για να βγάζετε τη σωστή ποσότητα Matcha.
Το παραδοσιακό σύρμα ονομάζεται “Chasen”.
Χρησιμοποιείται για να χτυπάτε τη σκόνη τσαγιού στο νερό, ώστε να αποκτήσετε έναν λείο, καλά γαλακτωματοποιημένο αφρό. Τοποθετείται σε μια κεραμική βάση όταν δεν χρησιμοποιείται.
Το μπολ είναι το “Chawan”.
Χάρη στο κυκλικό του σχήμα, επιτρέπει το τέλειο χτύπημα του τσαγιού matcha και στη συνέχεια γίνεται το ιδανικό φλιτζάνι για να το απολαύσετε.
Για να προετοιμάσετε το matcha:
Προετοιμάζετε το matcha με το τσάι που περιέχει το τσαγιού, το οποίο είναι κατάλληλο για να το φτιάξετε:
Βρέξτε το τσασάκου με λίγο νερό για να μαλακώσει
Με το τσασάκου, βάλτε 2 σπάτουλες (δηλαδή 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού ή περίπου 2 γραμμάρια) μάτσα στο τσασάκου.
Χύνετε πάνω από τη σκόνη 7 έως 8 cl νερού (70 έως 80 ml) που έχει θερμανθεί στους 70-75°C.
Πιάστε το chawan στο ένα χέρι και αρχίστε να χτυπάτε με το chasen πρώτα αργά για να χαλαρώσει η σκόνη από τον πάτο και στη συνέχεια δυναμικά, σχηματίζοντας Μ (ή W αν προτιμάτε) μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί, δηλαδή να αφρίσει το μείγμα σας.
- Όταν το μάτσα έχει αφρίσει και η μους είναι πυκνή, απολαμβάνετε!
Βρέξτε το τσασάκου με λίγο νερό για να μαλακώσει
Με το τσασάκου, βάλτε 2 σπάτουλες (δηλαδή 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού ή περίπου 2 γραμμάρια) μάτσα στο τσασάκου.
Χύνετε πάνω από τη σκόνη 7 έως 8 cl νερού (70 έως 80 ml) που έχει θερμανθεί στους 70-75°C.
Πιάστε το chawan στο ένα χέρι και αρχίστε να χτυπάτε με το chasen πρώτα αργά για να χαλαρώσει η σκόνη από τον πάτο και στη συνέχεια δυναμικά, σχηματίζοντας Μ (ή W αν προτιμάτε) μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί, δηλαδή να αφρίσει το μείγμα σας.
