Επαιξτε το χαρτί της αντίθεσης με αυτή την υπέροχη Τεϊκανή τσαγιέρα από ιαπωνική πορσελάνη λευκή και το έντονο κόκκινο καπάκι της. Πρόκειται για ένα χειροποίητο μοντέλο που κατασκευάστηκε στο Σιγκαράκι της Ιαπωνίας, μια επιτυχημένη συγχώνευση των shiboridashi και Yokode Kyusu. Ένα πραγματικό θαύμα για την απόλαυση όλων των τύπων τσαγιού χάρη στο κεραμικό χωρίς μνήμη, αλλά πιο ιδιαίτερα κατάλληλο για πολύτιμα πράσινα τσάγια όπως το gyokuro χάρη στο μεγάλο άνοιγμα στο πάνω μέρος της.
Γρήγορη παράδοση στη Γαλλία –
Υλικό : Πήλινα – κεραμικά – πορσελάνη
Προέλευση : Ιαπωνία
Τύπος : Σύντηξη μεταξύ Shiboridashi (τσαγιέρα χωρίς φίλτρο ή χερούλι) και Yokode Kyusu (τσαγιέρα με πλαϊνό χερούλι)
Περιεκτικότητα : 300ml (0.3L)
Χρώμα : Λευκό και κόκκινο
Φίλτρο : ραβδώσεις στην τσαγιέρα στο στόμιο + το καπάκι που λειτουργεί ως φίλτρο
Συγγραφέας : Houzan Sawa
Μάθετε περισσότερα:
Kyusu
Το kyusu είναι η ονομασία που δόθηκε στην παραδοσιακή ιαπωνική τσαγιέρα. Τις περισσότερες φορές κατασκευάζεται από τερακότα, είναι γενικά μικρής χωρητικότητας και προσφέρεται πολύ καλά για τη γευσιγνωσία του τσαγιού σε πολλαπλά αφεψήματα.
Shiboridashi
Το ιαπωνικό ισοδύναμο του gaiwan
Αυτό είναι ένα…span> δοχείο παρασκευής μικρού όγκου του οποίου το καπάκι χρησιμοποιείται για να< κλειδώνει τα φύλλα όταν τα χύνει. Ένα γενναιόδωρο άνοιγμα επιτρέπει στα φύλλα τσαγιού να επεκταθούν πλήρως.
Η χρήση του shiboridashi θα ταιριάζει στο τσάι.εύθραυστα τσάγια όπως πράσινο τσάι, πρώιμο πράσινο τσάι, λευκό τσάι, κίτρινο τσάι. Είναι ιδανικό για πολύτιμα τσάγια με μακρύ φύλλο, όπως temomicha , (χειροποίητο ιαπωνικό πράσινο τσάι) ή το gyokuro, ένα λεπτό ιαπωνικό πράσινο τσάι με ομπερλέ χρώμα. Ονομάζεται “Precious Dew” ή “Dew Pearl”, το τσάι σκιάς παράγεται όταν 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, οι θάμνοι τσαγιού στερούνται το φως για να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη της γεύσης umami.
