Για να απολαύσετε καλύτερα το τσάι σας στην πήλινη τσαγιέρα Yixing που θυμίζει άρωμα, καλό είναι να προσαρμόσετε το σχήμα της στον τύπο του τσαγιού που θέλετε να της αφιερώσετε. Αυτή η Υψηλή τσαγιέρα θα είναι ιδανική για το tμαύρο τσάι (γνωστό ως κόκκινο τσάι στην Κίνα) ή Pu-Erh (Bow Lay) ή ορισμένα oolongs όπως το Tie Gan Yin. Μη διστάσετε να διαβάσετε το πλήρες άρθρο μας σχετικά με πώς να επιλέξετε την πήλινη τσαγιέρα σας.
Υλικό: Τερακότα – Πηλός Πηλός
Προέλευση: Yixing (Κίνα)
Περιεχόμενο: 350ml (0.35L)
Διαστάσεις: δείτε τη φωτογραφία
Χρώμα: σκούρο μπλε
Φίλτρο : Πηλός, ενσωματωμένο στην τσαγιέρα
Κατασκευή: με το χέρι
Αποστολή 3 έως 4 εβδομάδες
Περισσότερα :
Τσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρων, είναι μια η λεγόμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του παρασκευασμένου τσαγιού να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των εγχύσεων και να εμπλουτίζουν σταδιακά τη γεύση του τσαγιού καθώς αποκαθίστανται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατήσετε μια τσαγιέρα Yixing για έναν μόνο τύπο τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμη, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη χρήση της, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς.
Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται με το χέρι και δεν περιστρέφονται σε τροχό αγγειοπλάστη. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα, το σώμα των τσαγιέρες κατασκευάζεται στη συνέχεια με τρεις βασικές τεχνικές: πρεσαριστή, διπλωτή ή πλακοειδής. Στη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια των αιώνων.
Χειροποίητη τσαγιέρα
Επειδή κάθε μοντέλο είναι μοναδικό, ενδέχεται να παρατηρηθούν μικρές διαφορές, ιδίως στο χρώμα (εξαρτάται από την ανάλυση, το φως και τον τύπο της οθόνης) και τα σχέδια, σε σύγκριση με τις φωτογραφίες.
Προειδοποίηση
Το κεραμικό κεραμικό, ακόμα και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στο θερμικό σοκ το οποίο μπορεί να το ραγίσει :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
