Για να πιείτε το τσάι σας στο Gong-Fu Cha, μπορείτε να επιλέξετε αυτό το Μικρή τσαγιέρα από τερακότα χαμηλής μορφής. Κατασκευασμένη από ελαφρώς πορώδη πηλό Yixing, θα πρέπει να την αφιερώσετε σε ένα μόνο είδος τσαγιού. Ταιριάζει απόλυτα στη φιλοσοφία της κινεζικής γευσιγνωσίας τσαγιού, απολαμβάνοντας κάθε σταγόνα του πολύτιμου ροφήματος, δίνοντας προτεραιότητα στην ποιότητα έναντι της ποσότητας.
Material : Earthenware – Clay clay
Origine : Yixing (China)
Content: Περίπου 160ml
Διαστάσεις: δείτε τις φωτογραφίες
Χρώμα: Καφέ-μαύρο ή καφέ-κόκκινο
Φίλτρο: Καφέ-μαύρο ή καφέ-κόκκινο
Φίλτρο: Καφέ-μαύρο ή καφέ-κόκκινο: Πήλινο, με τρύπες, ενσωματωμένο στην τσαγιέρα μπροστά από το στόμιο
Κατασκευή: με το χέρι
Εργαστήριο κατασκευής: Wuwang
Αποστολή 3 έως 4 εβδομάδες
Μάθετε περισσότερα :
Τσαγιέρα Yixing
Η πήλινη τσαγιέρα Yixing, που θεωρείται από ορισμένους λάτρεις του τσαγιού ως η βασίλισσα των τσαγιέρες, είναι μια η λεγόμενη τσαγιέρα μνήμης. Ο πηλός από τον οποίο είναι κατασκευασμένη είναι ελαφρώς πορώδης, έτσι ώστε οι τανίνες του παρασκευαζόμενου τσαγιού να συσσωρεύονται σταδιακά στον πηλό κατά τη διάρκεια των εγχύσεων και να εμπλουτίζουν σταδιακά τη γεύση του τσαγιού αποκαθιστώντας την. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να κρατήσετε μια τσαγιέρα Yixing για ένα μόνο είδος τσαγιού (μια οικογένεια Oolongs, για παράδειγμα), ή ακόμα, σύμφωνα με τους πουριτανούς, για ένα μόνο τσάι.
Πριν από την πρώτη χρήση της, πρέπει να “βαφτίσετε” την τσαγιέρα σας με το τσάι που έχετε επιλέξει γι’ αυτήν. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται “βάψιμο της τσαγιέρας σας”, μαθαίνετε πώς.
Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται με το χέρι και δεν περιστρέφονται σε τροχό αγγειοπλάστη. Ο σκληρός πηλός σφυρηλατείται με ένα βαρύ ξύλινο σφυρί για να σχηματιστεί μια πλάκα, το σώμα των τσαγιέρες κατασκευάζεται στη συνέχεια με τρεις βασικές τεχνικές: πρεσαριστή, πτυχωτή ή πλακοειδής. Κατά τη διαδικασία κατασκευής της τσαγιέρας Yixing χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία από ξύλο, μπαμπού, μέταλλο και κέρατο, που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια των αιώνων.
Χειροποίητη τσαγιέρα
Κάθε μία είναι μοναδική και μπορεί να διαφέρει ελαφρώς από τις φωτογραφίες
Προειδοποίηση
Το κεραμικό, ακόμα και της καλύτερης ποιότητας, είναι ένα υλικό ευαίσθητο στο θερμικό σοκ το οποίο μπορεί να το ραγίσει :
– Ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό πριν ρίξετε βραστό νερό μέσα
– Ποτέ μην τοποθετείτε μια ακόμα ζεστή τσαγιέρα απευθείας κάτω από κρύο νερό
.
