Yokode kyusu από πηλό Tokoname, απλό χαμηλό σχήμα, εργονομική πλαϊνή λαβή, τέλειο χύσιμο, ευρύ άνοιγμα, εξαιρετικά αποδοτικό ενσωματωμένο φίλτρο,…ο κατάλογος των χαρακτηριστικών της Made in Japan τσαγιέρας μας είναι μακρύς! Το κεραμικό που ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία επιτρέπει την παρασκευή μιας ποικιλίας τσαγιών και η απουσία γάνωμα στο εσωτερικό επιτρέπει τη σταδιακή απομάκρυνση της τσαγιέρας. Μια τέλεια ιαπωνική τσαγιέρα για πράσινο τσάι!
Γρήγορη παράδοση στη Γαλλία – Στο σπίτι σε 3 έως 5 εργάσιμες ημέρες
Υλικό : Πήλινα – κεραμικά – άπλαστα πήλινα
Προέλευση: Α.Π: Tokoname – Ιαπωνία
Τύπος : Yokode Kyusu (πλαϊνή λαβή)
Χωρητικότητα : 240ml (0,24L)
Χρώμα: Άμμος και μπλε
Φίλτρο: Αμμος και μπλε
Φίλτρο: Αμμος και μπλε
Φίλτρο: Αμμος :
Κατασκευή : Με το χέρι
Εργαστήριο κατασκευής : Utsuwa
Μάθετε περισσότερα για το προϊόν
Kyusu
Το Kyusu ή Kyusu είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική τσαγιέρα, ιδανική για την παρασκευή ιαπωνικού πράσινου τσαγιού. Μια τσαγιέρα που τις περισσότερες φορές είναι κατασκευασμένη από ψημένο φυσικό πηλό, μπορεί να είναι άβαφη στο εσωτερικό της, οπότε αντιδρά σε επαφή με το νερό και το τσάι για να αποκαλύψει όλα τα αρώματά του.
Επειδή το kyusu δεν διαθέτει καλαθάκι για το έγχυμα αλλά φίλτρο στο στόμιο, το τσάι μπορεί να επιπλέει και να βράζει ελεύθερα μέσα στην τσαγιέρα για πλήρη εκχύλιση των συστατικών και των αρωμάτων του τσαγιού. Το τσάι παραμένει έτσι φρέσκο και μπορεί να παρασκευαστεί αρκετές φορές (= πολλαπλά αφεψήματα). Ο πιο συνηθισμένος τύπος kyusu είναι το Yokode Kyusu, το οποίο διαθέτει πλευρική λαβή για να ρίχνει το τσάι γρήγορα και εύκολα και να αποτρέπει την επαφή των χεριών με την καυτή τσαγιέρα.
Εκατοντάδες κέντρα κατασκευής κεραμικών έχουν ξεφυτρώσει στην Ιαπωνία τις τελευταίες δεκαετίες, ιδιαίτερα σε περιοχές όπου το ηφαιστειακό έδαφος είναι πλούσιο σε άργιλο. Ορισμένα από αυτά τα κέντρα λειτουργούν ακόμη και σήμερα, με τα 6 πιο σημαντικά “παλιά καμίνια” να είναι τα Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba και το πιο διάσημο: Tokoname.
Καμίνι του Τοκοναμέ
Το Τοκοναμέ Γιάκι (常滑焼, νομός Αΐτσι)
Το Τοκοναμέ είναι το παλαιότερο από τα έξι “παλιά καμίνια” (roku koyo, 日本六古窯) στην Ιαπωνία. Με περίπου 200 παραδοσιακούς κεραμικούς κλιβάνους, αυτό την καθιστά το σημαντικότερο κέντρο παραγωγής κεραμικών της Ιαπωνίας.
Φροντίδα της τσαγιέρας Tokoname
Εξωτερικός καθαρισμός της τσαγιέρας
Χρησιμοποιήστε μόνο καθαρό νερό και ένα μαλακό πανί.
Αν η τσαγιέρα σας είναι λεκιασμένη ή βρώμικη, τρίψτε την με ένα μαλακό πανί εμποτισμένο με πράσινο τσάι που έχετε προηγουμένως ετοιμάσει.
Εσωτερικός καθαρισμός της τσαγιέρας
Όποτε είναι δυνατόν, ξεπλύνετε μόνο με καθαρό νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα. Με την πάροδο της χρήσης, θα εμφανιστεί μια πατίνα στο εσωτερικό του Kyusu σας, η οποία δεν πρέπει να αφαιρείται.
Στέγνωμα
Για να στεγνώσετε το Kyusu σας, αφήστε το στον καθαρό αέρα ανάποδα πάνω σε ένα καθαρό πανί ή τρίψτε απαλά το εξωτερικό του με ένα μαλακό, καθαρό πανί.
Ακόμη και αν η τσαγιέρα σας Tokoname είναι μια ευέλικτη τσαγιέρα, επειδή ο πηλός είναι μη πορώδης, αν δεν είναι στιλβωμένη στο εσωτερικό της, συνιστάται μακροπρόθεσμα να προετοιμάζετε παρόμοιες ποικιλίες τσαγιού στο ίδιο Kyusu, λόγω του σταδιακού σχηματισμού μιας εσωτερικής πατίνας κατά την επαφή με το παρασκευασμένο τσάι. Αυτή η πατίνα βελτιώνει και εντείνει τη γεύση του τσαγιού με την πάροδο του χρόνου. Για το λόγο αυτό, επίσης, κατά την προετοιμασία και τον καθαρισμό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαλακό νερό με χαμηλά άλατα.
