Shiboridashi ? Gaiwan ? Αυτή η μικρή τσαγιέρα είναι ένα μείγμα των 2, με χαμηλό σχήμα, ευρύ άνοιγμα, καπάκι και φίλτρο που βρίσκεται στο στόμιο. Ιδανική για τα ευαίσθητα ιαπωνικά πράσινα τσάγια, συνοδεύεται από τα 2 ασορτί φλιτζάνια της, τα οποία μπορούν να στοιβάζονται πάνω και κάτω, ώστε αυτό το μικρό σετ τσαγιού να βρίσκει εύκολα τη θέση του στο σπίτι ή στη δουλειά, όταν ταξιδεύετε…
Υλικό: Τερακότα – Κεραμικό – Πήλινα
Στυλ: Ιαπωνικό, τύπου Shiboridashi
Προέλευση: Ιαπωνικό, τύπου Shiboridashi
Προέλευση: Ιαπωνικό, τύπου Shiboridashi: (Κίνα)
Μέγεθος και διαστάσεις δοχείου:
Τεφροδοχείο 200ml (0,2L) – ύψος 5 cm, διάμετρος 11,2 cm,
Κύπελλο 100ml (0.1L) – ύψος 3,5 cm, διάμετρος 9 cm
Χρώμα: Μαύρο, σκούρο καφέ ή ανοιχτό καφέ
Φίλτρο: Μαύρο, σκούρο καφέ ή ανοιχτό καφέ
: 3 οπές μπροστά από το στόμιο + οπές στο καπάκι
Δεν είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων
Αποστολή 2 έως 4 εβδομάδες
Μάθετε περισσότερα :
Shiboridashi: το ιαπωνικό ισοδύναμο του gaiwan
Αυτό είναι ένα δοχείο έγχυσης μικρού όγκου, το καπάκι του οποίου χρησιμοποιείται για να μπλοκάρει τα φύλλα κατά την έκχυση. Ένα γενναιόδωρο άνοιγμα επιτρέπει στα φύλλα τσαγιού να επεκταθούν πλήρως.
Η χρήση του shiboridashi ταιριάζει σε εύθραυστα τσάγια όπως το πράσινο τσάι, το πρώιμο πράσινο τσάι, το λευκό τσάι, το κίτρινο τσάι. Είναι ιδανικό για πολύτιμα τσάγια με μακριά φύλλα, όπως το temomicha (χειροποίητο ιαπωνικό πράσινο τσάι) ή το gyokuro, ένα λεπτό ιαπωνικό πράσινο τσάι με ομπερλέ χρώμα. Ονομάζεται “Precious Dew” ή “Dew Pearl”, το τσάι σκιάς παράγεται όταν 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, οι θάμνοι τσαγιού στερούνται το φως για να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη της γεύσης umami.
