Για να απολαύσετε το τσάι matcha με τον τρόπο που πρέπει να απολαμβάνετε, ορίστε τα απαραίτητα που θα χρειαστείτε: το Σετ τσαγιού matcha. Αποτελείται από ένα ιαπωνικό μπολ με το γλυκό όνομα chawan και ένα σύρμα μπαμπού, το chasen, με μια πολύ πρακτική κεραμική βάση για να το τοποθετήσετε μετά τη χρήση, ώστε να διατηρεί το αρχικό του σχήμα.
Υλικά:
Chawan (μπολ) και βάση chasen: Τερακότα – κεραμικό – πέτρινο
Chasen (σύρμα): Bamboo
Style: Japanese, Chawan and Chasen type
Origin: Dehua (China)
Container size and dimensions: 340ml (0.34L) – Χτυπητήρι μπαμπού: 7×7.5cm
Χρώμα: Τσάτσιον, Τσάτσιον, Τσάτσιον, Τσάτσιον, Τσάτσιον:
Γκρι Τσάουαν και Χρυσό
Υποστήριξη πράσινου τσαγιού
Μάθετε περισσότερα για αυτό το προϊόν
Το Μάτσα είναι ένα υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι Tencha που έχει αλεσθεί σε λεπτή σκόνη σε μυλόπετρα. Αυτό το πράσινο τσάι δεν παρασκευάζεται αλλά χτυπιέται με ένα σύρμα σε ένα μπολ. Με αυτόν τον τρόπο λαμβάνετε όλα τα οφέλη του πράσινου τσαγιού, καθώς πίνετε ολόκληρο το φύλλο. Το Matcha είναι ένα τονωτικό και ισχυρό ρόφημα, διακριτικά πικρό, με πολλαπλά οφέλη.
Στην Ιαπωνία, το μάτσα απολαμβάνεται κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής τελετής τσαγιού, “Cha No Yu”.
Αυτό το σετ τσαγιού Matcha περιέχει τα απαραίτητα αξεσουάρ για την παρασκευή τσαγιού matcha με τον παραδοσιακό ιαπωνικό τρόπο:
Το παραδοσιακό μαστίγιο είναι το “Chasen”.
Χρησιμοποιείται για να χτυπηθεί η σκόνη τσαγιού σε νερό για να ληφθεί ένας ομαλός, γαλακτωματοποιημένος αφρός. Τοποθετείται όταν δεν χρησιμοποιείται σε κεραμική βάση.
Το μπολ είναι ένα “Chawan”.
Χάρη στο κυκλικό του σχήμα, χτυπάει το τσάι matcha στην εντέλεια και στη συνέχεια γίνεται το ιδανικό φλιτζάνι για να το απολαύσετε.
Για την προετοιμασία του matcha:
Βρέξτε το τσασάκου με λίγο νερό για να μαλακώσει
Με το τσασάκου, βάλτε 2 σπάτουλες (δηλαδή 1 ίσιο κουταλάκι του γλυκού ή περίπου 2 γραμμάρια) μάτσα στο τσασάκου.
Χύνετε πάνω από τη σκόνη 7 έως 8 cl νερού (70 έως 80ml) που έχει θερμανθεί στους 70-75°C.
Πιάστε με το ένα χέρι το chawan και αρχίστε να χτυπάτε με το chasen πρώτα αργά για να ξεκολλήσει η σκόνη από τον πάτο και στη συνέχεια δυναμικά, σχηματίζοντας Μ (ή W αν προτιμάτε) μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί, δηλαδή να αφρίσει το μείγμα σας.
- Όταν το μάτσα έχει αφρίσει και η μους είναι πυκνή, απολαμβάνετε!
